Манные капкейки
Как вы все наверное уже знаете на сайте МИР-КРУП стартовал новый конкурс. Я не смогла удержаться, очень мой ребенок хочет мороженицу. Все неделю буду выкладывать рецепты для конкурса, с ссылкой на мой рецепт. Если есть желание можете меня поддержать своим голосом.
Как мы все знаем накормить наших детей сложно, избаловали мы их. А моя Анастасия особый случай. Так вот рецепты я подбирала из расчета, что моя доченька их есть будет. Не все конечно она ела, но рацион наш за этот конкурс стал разнообразней. Так что спасибо огромное девочкам из Агро-Альянс, за замечательный конкурс.
Первым блюдом представляю манные капкейки с клубникой. Расчет был на то что есть ягоды, и очень она любит маленькие кексики, интуиция меня не подвела. Ребенок ел.
Рецепт на мир-круп
Ингредиенты:
для теста
1 стакан манки;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
3 яйца;
1ст. муки;
1.ч.л разрыхлителя.
для кремя
200мл. сливок 33%
200гр маскарпоне
2-3 ст.л сахарной пудры
клубника по желанию, как украшение
Готовится очень просто. Взбиваем яйца с сахаром, добавили сметану, манку, муку. Все взбили блендером.
Накладываем в формочки, я сделала это при помощи пакета, потому что формочки у меня были миниатюрные.
И ставим в духовку, готовятся они быстро, буквально 10-15 минут.
Взбиваем сливки, до воздушности, добавляем маскарпоне и пудру, перемешиваем и украшаем наши капкейки.
Украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!!!