Спагетти карбонара
День 78
Приготовленных блюд 80
Осталось 285
Я заболела. Поняла это только сегодня, когда закончились праздники, я смогла наконец выдохнуть и чуть сбавить темп.. и поняла, что это не дома холодно, а у меня температура.
Поэтому сегодня на ужин выбрала что попроще.
Нам понадобится:
300 г спагетти
200 г копченой свиной грудинки
100 мл 20% сливок
3 зубчика чеснока
50 г пармезана
3 яичных желтка
соль, перец
Что делать:
Варим спагетти примерно 8-10 минут до готовности.
Нарезаем чеснок мелко и обжариваем его в сковороде. Туда же добавляем грудинку до золотой корочки.
Смешиваем в миске желток с пармезаном и сливками. Солим и перчим.
Спагетти смешиваем в сковороде с грудинкой и перекладываем в миску к соусу. Перемешиваем и подаем к столу горячим. Некоторые еще подогревают тарелку, чтобы блюдо дольше не остывало.
Кстати, для совсем уж шика сверху кладут яйцо пашот. Но сегодня я болею, поэтому кушаем по-простому.
Приготовленных блюд 80
Осталось 285
Я заболела. Поняла это только сегодня, когда закончились праздники, я смогла наконец выдохнуть и чуть сбавить темп.. и поняла, что это не дома холодно, а у меня температура.
Поэтому сегодня на ужин выбрала что попроще.
Нам понадобится:
300 г спагетти
200 г копченой свиной грудинки
100 мл 20% сливок
3 зубчика чеснока
50 г пармезана
3 яичных желтка
соль, перец
Что делать:
Варим спагетти примерно 8-10 минут до готовности.
Нарезаем чеснок мелко и обжариваем его в сковороде. Туда же добавляем грудинку до золотой корочки.
Смешиваем в миске желток с пармезаном и сливками. Солим и перчим.
Спагетти смешиваем в сковороде с грудинкой и перекладываем в миску к соусу. Перемешиваем и подаем к столу горячим. Некоторые еще подогревают тарелку, чтобы блюдо дольше не остывало.
Кстати, для совсем уж шика сверху кладут яйцо пашот. Но сегодня я болею, поэтому кушаем по-простому.