Салат с огурцами, чили и маком по мотивам Оттоленги.
Раунд "Перец Чили" в сообществе gotovim_vmeste2
6 маленьких огурцов или один большой(около 500г)
2 средних пимиенто очистить от семечек и тонко порезать
60 мл уксуса
125 мл подсолнечного масла
2 столовые ложки мака
2 столовые ложки сахара
соль и чёрный перец
Пимиенто можно заменить зелёным или красным Чили. Мне особенно нравится комбинация с нарезанным колечками ярко-алым Чили. Жаль, в этот раз он мне не попался. В салате острота чили сильно сглаживается скорее всего сахаром. очень органично получается.
На картинке сверху-вниз халопинье, пименто, поблано.
