Томатная панна котта, суп, три салата, тыква, тыквенный пай и вафли

[cook_inspire]

Привет! Сегодня наступила осень.. как-то быстро идет время, нет, бежит, а не идет! Такое ощущение, что не успеваешь сделать и половины того, о чем мечтал в другое время года. А лето раз, и ушло. Но в этом году конец августа был какой-то особенный.. Я не помню чтобы за всю свою жизнь испытывала такие ощущения. Погода стояла просто волшебная, тепло,

Comments

[olikerns]

У меня сегодня как раз вот такой куриный супчик с лапшой! Только специи чуток отличаются)) Варила в первый раз!))
Очень красивые фотографии!

[cook_inspire]

И как супчик?))))
Спасибо:))

[olikerns]

Хорош!)) Я в последнее время готовлю исключительно простые супы, почти всегда в мультиварке, поэтому быстро все получается)

[cook_inspire]

Я тоже сейчас готовлю простые, вкусно ж все равно)))

[marus_ok]

не слабо так :))))) я все хочу :) особенно тыкву, у меня 5 штук зреет, я их обмеряю каждую неделю :)
я тоже чего-то зашиваюсь на кухне :) столько всего готовлю! сейчас вот, сижу, читаю твой пост, а около меня 2 ведра слив :) Юль, можт я уже спрашивала :)))) хотя точно спрашивала, но у тебя точно фиг чего найдешь :) я сливовое масло хочу в хлебопечь поставить готовиться, скажи еще раз пропорции слив и меда, а? :))))

[cook_inspire]

Что там у тебя еще зреет?))))
Ну ты вообще патриот кухонный, за тобой не угонишься))) Вообще я особо строго не соблюдаю пропорции в масле, это дело вкуса, насколько сладко ты хочешь, но вот тот рецепт, это я контакта взяла))
1 кг слив (у меня сладкие сливы)
¾ стакана меда (я взяла ½ стакана)
1 ч.л. молотой корицы
½ ч.л. тертого свежего имбиря
¼ ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. лимонного сока (или сока лайма)
Сливы очистить от косточек и размять блендером в пюре. Добавить все специи и мед, довести до слабого кипения и варить около 1 ч 15 минут, пока объем не уменьшится на треть, периодически помешивая, последние 20 минут помешивать нужно часто.
Остудить, переложить в банки и хранить в холодильнике до 2 месяцев или заморозить на срок до 8 месяцев.
У меня получилось примерно 600 г готового масла.

[marus_ok]

и чего только у меня не зреет :) прикинь, я даже подарочную агроальянсовскую фасоль вырастила :) красная, красивая и блестящая :)))
а на кухне я, потому что перерабатываю :) вот, мне оч. понра конфи из зеленого крупного физалиса... было два куста заморыша, а урожая с них не убраться теперь... сегодня опять ведерко привезла! :) закрою острыми с чесноком :)
я еще повидло наварю из яблок! шоб до весны хватило :)

за рецепт отдельное спасибо! я наверное 2 кило слив зафигачу в хлебопечь пусть мешает себе, там как раз по времени такая программа ;)
но вот шкурку снять или оставить? :)

[cook_inspire]

Ух, заготовки! Богатая ты))))))
Маш, я шкурки оставляла, она в готовом не чувствуется вообще, мы ж его измельчаем))

[mila_kanari]

Юль, как приятно читать, что осень для кого-то - новый виток, у меня наоборот в это время упадок и апатия...
Рецепты шикарные! Мне особенно понравился тыквенный пирог.

[cook_inspire]

Видишь Мил, у всех по-разному))) А ты какое время года любишь?))
Спасибочки!

[mila_kanari]

Я обожаю весну, возможно, связано с тем, что я родилась в эту пору :)

[cook_inspire]

Весна хороша, да!

[lenochek511]

Раннюю осень и я люблю, но у нас вторые сутки не переставая льет дождь, тоска такая...)
74 папки впечатлили))) не меньше впечатлила панна-котта, давно хочу не сладкую) а вот салатик с кольраби даже завтра сделаю, лежит 2 штуки, а то пока доберусь до салата, просто ломтиками режу и ем))
Куриный суп с домашней лапшой с детства люблю и время от времени готовлю:)

[cook_inspire]

С доджем-то и непогодой конечно не так картина, хотя.. дома зато уютно))))
Я кольраби тоже люблю просто есть, но надо ж иногда что-то готовить с ней)))))))
О, у тебя еще и лапша домашняя была! Счастливая))

[hahademon]

Вот сижу и любуюсь твоей посудой)))) прям болезнь у меня в последнее время)