Нужен рецепт!

[coalajane]

Хочу приготовить что-то из говяжьего фарша. Но не котлеты. Например, какую-нибудь запеканку. Как-то делала - суховата она выходит. Я смотрела в сторону лазаньи, но я ее никогда не готовила, не хочется эксперимента в праздник - а вдруг есть не будут? В общем, если кто что знает по этой теме, расскажите, пожалуйста. Готовить буду завтра.

Comments

[vare4ka70]

У нас тут готовят из фарша polpettone "котлетище" то есть, типа рулет.
Фарш как на котлеты, только его расплющиваешь прямоугольником, внутрь кидаешь начинку, типа сыр, ветчину, грибы, что понравится, что есть под рукой. Потом соединяешь края, обжариваешь - и в духовку. Попробуй!

[coalajane]

о, спасибо за рецепт! Я поискала в инете, польпеттоне делают как просто котлетой. так и рулетом. Я - за рулет! Буду пробовать ))).

[vare4ka70]

Давай, давай)) Потом расскажешь, как вышло.

[coalajane]

а еще вопрос - а сыр какой лучше внутрь положить? С каким в Италии делают?

[kurushka]

Мусака! Это греческая запеканка их слоев мяса и баклажанов.

[coalajane]

да, я на нее тоже в первую очередь глаз положила. Но решила сделать итальянское блюдо в этот раз. Мои мужчины любят, конечно, овощи, но какой-то странною любовью )). Короче, мусака будет следующей, благо у меня фарша припасец приличный )).

[leto_vs_zima]

Имам баялды - баклажаны с мясным фаршем.
Похоже на мусаку, но иная подача, внешний вид в том числе.

Я вчера на ночь налопалась )

[coalajane]

мммм, какое название! Утром прочла, в бассейне думала - что же это такое? Сейчас пойду изучать ).

[leto_vs_zima]

Я тебе позже напишу, если интересно - мы дома рецепт адаптировали до проще и быстрее.
А то всякие там "запечь баклажан и почистить деревянным ножом..." бее...

[coalajane]

пиши, конечно! Я в интернет еще не лазила за рецептом )).

[simfeya]

Жень, я люблю делать овощные запеканки, ещё и потому, что испортить их ооооочень трудно. :))

[coalajane]

да, я тоже их очень люблю, а вот мужская часть семьи очень к ним сдержанно относится. Но я все равно ее сделаю! )

[simfeya]

Для мужской части надо сделать спец рецепт - больше мяса, меньше овощей! :))

[coalajane]

вот-вот! Так и буду действовать! ))

[nikka_80]

Я как-то пробовала мясной рулет именно из говяжьего фарша-он больше всего подходит для рулета.

[coalajane]

да, я тоже так считаю. Я экспериментировала с разными видами мяса, говяжий фарш - самое оно для запеканок и рулетов мясных.