Bigos współczesny - современный бигос

[clickkey]

Это рецепт для моих грузинских друзей:

Click to view

1kg kapusty świeżej
2 kg kiszonej kapusty
700 g wieprzowiny
300 g wędzonki (boczek, szynka, itp.)
60g suszonych grzybów
8 suszonych śliwek
5-6 ziarenek angielskiego ziela
4 listki laurowe
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól i pieprz
szklanka czerwonego wina
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
1 кг свежей капусты

Comments

[mary_tbilisi]

Хорошие ролики, Яцэк, спасибо, все так подробно!