"Шоколад молочный с ароматным Эспрессо из обжаренных зерен арабики" от Ritter Sport

[choco_review]

Comments

[scary_window]

E476 всего-то еще один растительный эмульгатор, не страшнее соевого лецитина, как по мне.

записала в памятки:) я люблю горький кофе, вполне вероятно что этот формат молочного будем мне по вкусу

[choco_review]

E476, насколько я понимаю, делается из касторового масла - в общем, действительно, не страшнее лецитина. Но его используют не так часто, как лецитин, во многих шоколадках обходятся без него. А хочется ведь, чтобы было побольше натурального:)

[scary_window]

тогда только самому варить:) вручную, с темперированием и прочими заморочками. (Хотя какао-боб с медом - тоже хорош, рекомендую)

[choco_review]

Сама варить обязательно попробую, как только будет возможность. Очень интересно, что может получиться. А вообще, я была поражена, сколько в природе есть разных видов шоколада. Пока я не стала делать обзоры, покупала всего несколько привычных шоколадок. А теперь вижу, что их великое множество! Причем, что удивительно, и недорогие шоколадки бывают очень достойные.