Молочныя реки - кисельныя берега

[chingizyd]

...Я изначально делал ставку на завод, на уровень оснащения и на качество продукта. Но когда господа из торговых сетей говорят:

Comments

[knyasa_o]

масло стоит в магазине 100 руб за 200 гр, получается 500 руб за 1 кг, реально произвести, я думаю.

[chingizyd]

На 1 кг. масла трэба ок. 24 литров молока, Союз производителей молока рекомендовал цену закупа в 24 руб. за литр, перемножаем и держим в уме, что из этого количества молока еще получается 2 кг. творогу. Производить реально можно и "за так", вопрос куда потом это все деть. Если "в себя", т.е. натуральное хозяйство, то вопрос цены вообще не стоит, а если продать, то вот он "плач Ярославны". Как я увидел, тут минимум три главных проблемы: нежелание или невозможность работы при низкой марже в следствии закредитованности под высокий процент, например; далее, море разливанное низкокачественного фальсификата и полное отсутствие контроля со стороны тех, кто должен следить за этим (за соответствующее вознаграждение). Тут рецепт простой - поднять таможенные пошлины на ввоз компонентов суррогата и всё; И наконец, полное, тотальное пренебрежение мелким товарным производителем молока. Если бы он объявил о закупе у населения молока хотя бы по цене рублей 15 за литр и вложился в сеть "молоканок", по крайней мере у нас в области, то с дешевым сырьём