Баскский пирог

[chadeyka]

Этот пирог я очень люблю за тесто - оно нежное и ароматное благодаря добавке алкоголя, например, рома, причем я беру светлый. Ну а начинка... хорошо, если доживет до времени выпечки. В том смысле, что заварной крем с миндалем, чисто теоретически, в выпечке не нуждается

Comments

[toma_31]

я видела в Вашем жкрнале много рецептов бакскогого пирога...НО вот это рецепт мне очень понравился, обязательно сделаю..СПАСИБО за такие чудесные рецепты и красивые фотографии!

[chadeyka]

Баскских всего три - с кремом и яблоками, с вареньем и этот. Вкусные все!

[sportloto]

Ох, красиво!
А Вы накупили алкоголя для разных кулинарных целей? И нет искушения намешать коктейлей? ))
Я ещё хотела спросить про формы. У меня две на все случаи жизни, и то не очень подходящие. Какую лучше купить, стеклянную со средней высоты бортами? чтобы вот опять же почти на все случаи?

[chadeyka]

Ничто не мешает использовать алкоголь и в выпечку, и для коктейлей, а если закончился - пойти еще купить бутылочку:-)
Форма зависит, наверное, от духовки. Пирексовая (то, что вы называете стеклянной) отлично подойдет.

[sportloto]

Ой...пирексовая? Надо же. Поймут ли меня в магазине? )) Спасибо!

[chadeyka]

Пирекс - это название фирмы и одновременно так называется термостойкое стекло.

[cameo_shell]

о
это уже минимум третий баскский рецепт :)
а я все еще собираюсь печь баскский берет - никак не соберусь :)

[chadeyka]

скоро и четвертый будет!:-))

[tat_oshka]

опять соблазн заварным кремом:)

[chadeyka]

я тоже его люблю:-))

[aqira_abri]

Такой красавец.Ой,вкуснотой-то прямо завеяло...это ж капец фигуре :( Как вы всю эту вкуснотень выдерживаете...

[chadeyka]

ну я не все сасма съедаю, делюсь с друзьями:-)))))