И опять про пряники

[chadeyka]

Сначала - спасибо огромное всем за поздравления, постараюсь и дальше оправдывать ожидания, чего греха таить - я этот журнал пишу, скорее, не для себя, а для вас. Хотя и для меня он стал отличной записной книжкой, не надо перебирать бумажки в поисках любимых рецептов.
А про пряники я вот что хотела написать. Вот здесь пряники получились светлыми и

Comments

[antoshkin]

Ох, я вчера поблагодарил за поздравление, а Вас поздравить - забыл.. Извините пожалуйста! Пусть и с опозданием, но - желаю от всей души не останавливаться на достигнутом! Очень вкусный журнал :-)

[chadeyka]

Спасибо!

[ekaterina_katja]

:)

[piazzolla]

добавила кардамона, молотой гвоздики и корицы - вполне себе получились.
помню, как-то в школьные годы пекла пряники - через пару дней их было не угрызть, посмотрим, как эти.

[chadeyka]

конечно, сохнуть будут, но менее вкусными не станут. так что если любите мягкие - заверните в пленку, например.

[trotwoud]

Извините за беспокойство. Обычно я Вас с удовольствием читаю и стараюсь не вмешиваться.
Но, кажется Вы знаете о пряниках все.
Давным-давно в филипповской булочной (и некоторых других крупных булочных) продавались очень дешевые мятные пряники, плоские, в виде домиков, бабачек, рыбок.
Они были ооочень мятные. На любителя. Я любила.
Вы их, конечно, не застали по возрасту, но может быть что-нибудь слышали об этих пряниках, и как их печь.

[yashika]

Ирина, добрый день

А вы не подскажете, какое тесто лучше печь в формах для пряников (елочки, человечки?) они примерно см 2-3 глубиной.

спасибо заранее