Корзинки с маковым кремом

[chadeyka]

Это рецепт из моей книги "Пироговедение для начинающих", которая в новом оформлении выйдет в начале января. Пожалуй, самая понятная из моих книг, в которой я разобрала все процессы буквально по кирпичикам, двигаясь от простого к сложному. Все рецепты показаны и описаны подробнейшим образом, начиная с нарезного песочного печенья и заканчивая тортом

Comments

[tokyo_number_13]

Традиционный вопрос - в одной форме все сразу делать тоже не запрещается, правильно?

[chadeyka]

конечно, только печь дольше.

[tokyo_number_13]

Выпекла, все получилось с первого раза. Особых технических сложностей не возникло - спасибо за понятные и подробные объяснения!

Правда, я перепутала назначения 50 гр и 100 гр сахара в начинке, положила цедру в 100 гр. Из-за этого пришлось везде значительно уменьшить кол-во сахара. Но тоже вышло хорошо, потому что даже с урезанным сахаром пирог вышел сбалансированным по сладости.

Выпекала в одной форме 19 см для паев (с низким ребристым бортиком).

Поверхность пирога выглядит как Марсианский пейзаж ))) Ешь и получаешь эстетическое наслаждение.

[chadeyka]

ура, очень люблю такие комментарии - когда все получается с первого раза:-))

[a_buenas]

пекла в новогодний вечер, пеку снова - я просто влюблена в эти корзиночки! прекрасный в своей простоте рецепт, и очень нежный и небанальный результат )))) спасибо вам огромное!

[chadeyka]

очень рада, что вам понравилось! я и сама люблю маковую выпечку:-))