Сухарики Biscotti

[chadeyka]

Это еще одно вкусное печенье, которое можно приготовить из песочного теста. Добавки могут быть любыми - орешки на ваш вкус, цукаты или сухофрукты. В классическом варианте - миндаль и фисташки, а я люблю добавлять кедровые орехи. Также для вкуса и аромата можно класть цедру цитрусовых, пряности и различные ликеры.

Comments

[sladkaya__n_]

прелесть))

рецептика лимонного рулетика не найдется?)

[chadeyka]

Рулетика теперь не найдется, так как противень в печке круглый. А как из круга делать рулет, я не знаю:-( Хотя сама рулеты люблю.

[sladkaya__n_]

жаль) уже неделю оч хочется именно лимонного рулетика) а найденные рецепты не оч подходят под то, что хочется)

[chadeyka]

Нет, тирамису из этого http://chadeyka.livejournal.com/35649.html

[diabolic_soul]

спасибо за рецепт:)) мой любимый очень печеньки:) только я немного передержала (минут 35 в общем было) первый раз колбаску и потом уже не стала подсушивать второй раз...получилось чуть-чуть мягко внутри и тоже очень вкусно:)

[chadeyka]

А в следующий раз подсушите:-). В первый раз пропекается тесто, а во второй - поджариваются орехи. Мне именно жареные орехи нравятся:-)

[outcloud]

Спасибо, сделала, но где-то ошиблась в пропорциях и получились скорее просто круглые бисквитики с орехами и цедрой лайма - на сухарики не похожи:) Все равно вкусные, делала в свч.

[chadeyka]

В свч получается мягче, они подсыхают после, в гриле.

вопрос

[anonymous]

во первых, хочу высказать Вам мое восхищение! А еще у меня есть вопрос) Попробовала сделать печенье, получилось не очень. У меня тесто какое-то рыхлое получилось, из-за этого колбаска в духовке "расплылась" и сами печенюшки потом только крошатся, очень уж хрупкие. Вот чтобы получилось более крутое тесто чего надо добавить? муки еще? никогда раньше рисовую муку не использовала, не разберусь никак с ней