Баскский пирог с вишней и шоколадом

[chadeyka]

Когда увидела такой пирог у Алены Спириной, аж дыхание задержала. Мой любимый баскский пирог! С шоколадом! Я к таким пирогам вообще отношусь неравнодушно, а добавка шоколада - еще один шанс испечь что-то новое и интересное (хотя я больше люблю нешоколадные пироги). Но, каюсь, взяла у Алены (точнее, у Пьера Эрме) не рецепт, а только идею. Пирог

Comments

[evil_mimi]

ух ты ух ты!
и отдельное спасибо за совет про сироп и вишню
буду делать

[chadeyka]

делай, вкусно!:-))))

[evil_mimi]

не сомневаюсь!

[chadeyka]

легко, такое тесто не прилипает.
у меня, правда, форма с вынимающимся дном, но и в обычной прекрасно получается, если верх не украшать. тогда пирог надо перевернуть на тарелку, а потом на блюдо, в котором будете подавать.

[devuwka_vostoka]

Ирина, большое спасибо за рецепт!
Скажите, а без орехов можно делать? Какой-нибудь ингредиент нужно увеличить? Муку, например?

[chadeyka]

ил муку или шоколад, они оба загущают крем.

[devuwka_vostoka]

спасибо!

[dona80]

Я бы съела кусочек уже на том этапе, где фото с вишней в еще не выпеченном пироге :) Так аппетитно смотрится :)

[chadeyka]

надо же, а мне оно не очень нравится:-)))

[nadint]

Спасибо! Удивительной красоты творение! :)