Миндальный кекс

[chadeyka]

Для этого кекса я брала не мелкомолотый миндаль (муку), а специально помолола довольно крупно. Кусочки орехов в кексе хорошо чувствуются, и это, на мой взгляд, огромный плюс. Кроме того, он замешан на желтках, и очень рассыпчатый и ломкий. Но какой же вкусный!

Comments

[ben_superdetka]

классно! недавно делал морковный кекс с апельсиновыми прослойками по вашему рецепту - получилось изумительно :)

[chadeyka]

этот не менее изумительный:-))

[rezeknenka]

Спасибо! Скорей всего сделаю в ближайшие дни. Только амаретто заменю на коньяк (поскольку он единственный есть у меня в наличии).

[chadeyka]

коньяк не надо. амаретто тут для миндального аромата, а коньяк его наоборот забьет. лучше ничего не класть:-)

[rezeknenka]

Спасибо, учту. Надо что-то на одной из работ для сплочения коллектива к чаю принести что-то вот и задумалась о об этом кексе.

[chadeyka]

он очень рассыпчатый, есть надо ложкой с тарелки, в руке кусочек рассыплется6-) так что другой выбирайте по тэгу кекс.

[ginger_blonde]

ООО...ммм...уже хочется.. Спасибо, обязательно сделаю!

[chadeyka]

и не пожалеешь:-)))

[urijsdottir]

Вопрос по миндалю: пробовала очистить Вашим способом - миндаль намокает, в смысле впитывает в себя воду. как с этим быть?

[chadeyka]

высушить, если торопитесь - то в духовке.

[urijsdottir]

спасибо)

[preslovutaya]

Ах!Спасибо!
У меня и амаретто и желание и миндаль!
Кексу быть