Про перевод кулинарных книг на русский язык

[chadeyka]

Много раз затрагивала тему кулинарных переводов. У нас это, другим словом не назвать, настоящая катастрофа. И если опытный глаз ошибки видит, то неопытный даже не догадывается, какую ерунду ему подсовывают. Большинство переводных книг изобилует ошибками разного рода. Самое грустное - в издательствах жалеют денег (или просто не могут найти? хотя за

Comments

[dvonk]

о каком самоуважении вы говорите?
редактору за 1 авторский лист - это 40 тысяч знаков, т.е. где-то, в случае кулинарных текстов, около 25 страниц - издательства предлагают порядка 150-200-250 рублей (переведчикам, если мне память не изменяет, где-то так же)
кулинарный текст - это не литературный, он требует редактуры на уровне специализированных текстов - вплоть до проверить все ли ингредиенты указанные в рецепте в нем использованы в тех же количествах и наоборот

а теперь разделите 200 рублей на 25 и задайте себе тот же вопрос, который я задал в начале этого коммента - мне кажется, что эти категории из совершенно непересекающихся жизненных и этических пространств

[ex_lana_svi]

Мы просто говорим о разных вещах, по-видимому.
Я не призываю оправдывать издательства - да, они жмотятся, никто не спорит.
Но я настаиваю на том, что любая работа должна быть выполнена хорошо, сколько бы за нее не заплатили, потому что это работа и ты сам ее выбираешь. И прекрасно понимаю, что далеко не все разделяют мою точку зрения, но менять ее тоже не буду. И да, я тоже переводила за смешные деньги, но делала это так, чтоб потом не было стыдно мучительно больно :)

[tasty_mama]

согласна, либо делай хорошо, либо не делай.

[dvonk]

ну так те, кто знают, что такое сделать эту работу хорошо, за нее и не возьмутся, а те кто берется - уверены, что у них все получилось прекрасно

[tasty_mama]

да.......беда
тут и хочешь взяться....но не за такие деньги

[dvonk]

ну это может себе позволить какой-то отъявленный дауншифтер, который за гонораром даже и не поедет - далеко из Гоа перется

[tasty_mama]

:) точно......энтузиазт, не нуждающийся в деньгах
а я не то чтобы нуждаюсь, но и за бесплатно не готова

[dvonk]

я никого не оправдываю - ни тех, кто платит такие деньги, ни тех, кто за них готов работать
просто ситуция складывается таким образом, что про качество в данной системе никто не говорит, оно вообще выведено за скобки

[ex_lana_svi]

Да, и к сожалению, издательским делом это не ограничивается :(

[wesel]

Так вы больше и не переводите (: Все, произошел естественный отбор. Остались только те, кому не стыдно, либо те, кто не в состоянии осознать, что должно быть стыдно. Вполне возможно, что ни переводчик, ни редактор не разбираются в предмете, и уверены, что все переведено верно. Так что повода стыдиться у них нет.

[tasty_mama]

эти цифры именно такие, чуть-чуть повыше. Именно так, это работа за бесплатно.