Язычки слоеные

[chadeyka]

Это они! Нежные и хрустящие одновременно, с тонкой разламывающейся сахарной корочкой, долгожданная радость на полднике в школьной столовой

Comments

[nimuravka]

готовила тут бисквит по ГОСТу (у вас в каком-то рецепте не так давно давался)
получилось очень вкусно! у меня и свекровь, и мама чуть языки не проглотили:)

[chadeyka]

бисквит по госту идентичен любым бисквитам в мире:-))) о чем и речь:-)

[lesat_scorpio]

Красота какая!! :))

Я немного застала Советский Союз, обалденно вкусные торты в кулинарии... Очень приятно видеть у вас эти рецепты :)

Но вот у язычков цукатов не видела ни разу.. Раньше их действительно так делали?:)

[chadeyka]

Да, хотела об этом написать, но забыла, основной рецепт именно такой, в моем детстве я таких уже не видела:-)) Это я про цукаты:-)))

[berquin]

Совершенно согласна с Вами в том, что касается ГОСТов. Сама (ещё со времен учебы) испытываю к ним нежную слабость и любовь, и тем радостнее мне читать Ваш блог и рецепты в нём. :)))
Спасибо. :)

[katek_kat]

Ирина, вы не подскажете, если обрезки слоеного теста слепить вместе и раскатать (как это делаем с обычным тестом), то слойки не разслоятся уже?

[chadeyka]

их лучше не слеплять в комок, а складывать стопочкой или рядом, внахлест. слойки слоиться будут обязательно, но не очень ровно, поэтому из обрезков лучше сделать что-то попроще типа каких-нибудь косичек.

[katek_kat]

спасибо! :)

[maria_kitchen]

потрясающие язычки, печь непременно:)
Никого не слушайте, пеките по ГОСТу, рецептуры эти выведены действительно не случайно и не напрасно, да и лично мне так же очень симпатичны..поэтому так держать!)