Коврижка с черносливом и орехами

[chadeyka]

Я тут в одно умной книжке прочитала, что масло вполне можно заменять черносливом, решила попробовать. Что могу сказать? Все-таки чернослив делает изделие плотнее, но, действительно, хорошо смягчает тесто. Таким образом, чтобы добиться пышности, можно добавлять разрыхлитель, но смысла не вижу. То, что получилось, напоминает очень нежную и мягкую

Comments

[floress]

а вкусно?

[chadeyka]

А как же:-)) Уже ничего не осталось:-)
Это надо быть особенным человеком, чтобы выкладывать невкусные рецепты:-)))))))))))))) Я не такая:-)))))

[floress]

просто на посл фото выглядит немного суховато что ли) поэтому возникают сомненения. обязательно попробую сделать и оценить ;)

[chadeyka]

Потому и называется "коврижка". Но нежнее обычной коврижки, и просто плотнее кекса.

[chadeyka]

Получилось плотнее обычного кекса, но вполне нежно.

[chadeyka]

Думаю, нет. Тут дело именно в свойствах чернослива, курага суховатая для размягчения теста...

[golddragonfly]

любопытно у меня кажется как раз чернослив где то завалялся :))

[alex_sterh]

а если его не в воде размачивать, а в ликёрчике? *предалась сладким мечтам*

[chadeyka]

Вариант! И порыхлее будет, кстати... Какой-нибудь ореховый подойдет.