Морковно-ореховый кекс

[chadeyka]

Этот кекс получился очень-очень вкусным! Благодаря сочетанию фундука, тыквы и морковки он напоминает швейцарский морковный торт. Но здесь тесто более плотное, а орехи порублены не слишком мелко, и за счет этого у кекса рассыпчатый и не влажный мякиш. Чтобы придать больше пышности (а тесто тяжелое за счет большого количества овощей), добавила

Comments

[ramashkas]

Кекс просто сказочный получается! :) Такой рыхлый и мокренький, прямо как я люблю.А цвет какой сочный :) Спасибо!
Мне очень нравится Ваш журнал, всегда найдется что-нибудь необычное, легкое в приготовлении и вкусное!

[turinna]

Уже второй раз сделала такой кекс. Очень необычный вкус. Я вместо фундука добавляю грецкие орехи, получается очень достойно. Второй раз немного мокроватый мякиш вышел. Мне показалось, что тыква была сочнее, дала много сока, но я сливать не стала, решила рискнуть )))

о тегах

[lu_lilu]

добавьте, пожалуйста, к этому кексу теги: тыква, морковь.
а то нашла совершенно случайно этот замечательный кекс. Сейчас же как раз самое время для тыквы и морковки:)

[femme_charmant]

Испекла на днях такой кекс. Запах стоял умопомрачительных, кекс прилично поднялся, но внутри он оказался сырой((( Обидно, потому что вкус потрясающий! Хочу попробовать спечь его еще раз на выходных, но не знаю, над какими ошибками работать. Пекла в силиконовой форме с отверстием (и еще два маленьких кексика) положенное время, зубочистка выходила сухая. У меня очень мощная духовка, глаз да глаз за ней нужен, обычно все выпекается быстрее, чем советуют в рецепте. Так что я совершенно не понимаю, в чем может быть дело ((( Может, коньяк не добавлять?

[chadeyka]

сырое тесто так и остается тестом. может быть, кекс получился просто влажным, пропекся, но влажный за счет моркови? хотя он не должен быть слишком влажным. коньяк ни при чем.
не очень понятно, почему зубочистка сухая - если кекс не пропекся, она должна быть с тестом:-)))

[femme_charmant]

Спасибо за ответ! Наверное, я таки перестаралась с овощами)) На выходных попробую испечь этот кекс снова, потому что вкус у него ПОТРЯСАЮЩИЙ! Спасибо огромное за рецепты!

[zhenyavitya]

очень вкусный кекс, стал моим любимым!орехи-грецкие, спиртное-бехеровка. и что ещё нравится, так это размер порций, как раз на два человека отлично хватает)