Солись рыбка...

[albinos76]

А знаете, этой рыбы у нас было в советское время...селедки и ставриды копченой в пивзалах, килотонны

Comments

[ext_3628432]

В СССР килька стоила 14 копеек банка, за 33 копейки в томатном соусе, та что тогда стоила 33 копейки,сейчас стоила бы 200₽😂
Да и вообще вся рыба в СССР стоила копейки, а сейчас минтай стоит дороже свинины, а минтаем в СССР кошек кормили👍

[albinos76]

И поэтому все чаще у нас в больницах в рыбный день дают тушеную селедку вместо минтая...съедобно, но запах)))
Хотя у меня дядька любит именно селедку и жарит и тушит...представляю его соседей по лестничной площадке)

[ext_3628432]

У отца в общежитии ЗИЛа жили въетнамцы.
Они тоже любили селёдку пожарить, так мало того что она изначально была солёная, они ещё ее специально протушали, в тепле оставляли.
Там такие ароматы стояли, вся общага в окно блевала😂

[albinos76]

Это как в Сёгуне, там тоже приготовить глухаря или тетерева...надо сначала его подтушить)))на солнышке до кондиционного запаха.

[yapet]

Ах, эта знаменитая сайра новосибирских морей!

[albinos76]

Ну море то как раз тут есть)
А в Оби осетры промышленно вылавливались на Каменском рыбзаводе.

[matros_kruzhkin]

А знаете, этой рыбы у нас было в советское время...селедки и ставриды копченой в пивзалах, килотонны.
Скажу за Ленинград.
От ставриды в конце 70-х завсегдатаи пивных баров морды воротили. Костлявая очень.
До ставриды в пивных барах 60-70х годов подавали только копченую скумбрию.
В набор за 20 копеек входило, например в пивбаре «Жигули» на Владимирском пр. 8, треть копченой тушки скумбрии и три-четыре соленых сушки.
Кружка разливного жигулевского стоила 24 копейки. Бутылка «Жигулевского» 31 копейка.
😎⚓️

[albinos76]

Ну может я и спутал скумбрию со ставридой, я пиво то первый раз выпил уже с постсоветское время)

[matros_kruzhkin]

Эти рыбины очень похожи и их легко спутать, особенно людям не очень разбирающихся в сортах рыбы.
Не знаю, как в других городах эсесера, но с конца 70-х скумбрия пропала из пивняков Ленинграда и заместилась ставридой.
😎⚓️

[albinos76]

Но думаю я прочел это на ценнике, когда с отцом или дедом в пивнушку заходил, чего там ещё делать, кроме как читать "не курить, не сорить" и прочее.

[pens_anonimus]

рыба это ням!

[albinos76]

рыба это ум!

[pens_anonimus]

мне тут с гор привезли мешок замороженной форели, ну и я радостно начал её солить ...
форель это не форель ... тьфу её ... это не семга ...

отдам детям.

[albinos76]

А у нас на Алтае есть своя форелевая ферма, правда ценник там...

[teheran1943]

Банки с селёдкой как на первом фото, для себя не покупали.
Это для доставки в ебеня делали.
У нас в магазине такую открывали и уже на вес продавали.

[albinos76]

У нас в бочках привозили и мои покупали в том числе эти банки, семьи большие, надолго ли этой банки))

[teheran1943]

Конкретно банка на фото могла вмещать 6-8 кг, и как бы для семьи многовато за раз)

Мы покупали небольшие, на 1.5-2 кило, с иваси чаще всего.

[albinos76]

Как мама рассказывала, когда она впервые к отцу в гости пришла, это ей 15 лет было 1970 год, её посадили за стол обедать, картошка в мундирах, селедка с постным маслом и луком и помидоры с огорода и в вариациях это был ежедневный обед), дедушка помню моё дошкольное детство работал исключительно во вторую смену на заводе и с собой заворачивал в газету 2-3 отварных яйца, лук, хлеб, селедину или сало...так что такой баночки на раз, два кончилась)