О кофе не спорят

[caujka]

Q: Я варю кофе в мокапоте и у меня выходит кислый / горький. Что я делаю не так?

Comments

[kraplja_soncja]

Я варю каву в макапоті кожного дня, і дуже люблю гірчинку :)

[caujka]

Значить, знаєш свій секрет ;-)

[andy_str]

а стара добра мідна традиційна джезва ні? ;) в неї можна ще й спецій додавати етс
ну а гейзерні кавоварки - дивно навіть що чути резиною, якось ніколи не стикалася, маю дома дві, одну на газ, другу електричну - обидві варять добру каву без гіркоти... може все-таки справа в каві або в воді?

[caujka]

Я люблю всі кавові ритуали, і джезву також :-)

Хтозна, в чому справа. Знаєш, як при дегустації вина пишуть про якісь квіткові нотки, натяк на вишневий присмак та інші нісенітниці? Десь так і з гумкою в каві.

Але я для себе таки розкрив секрет: робити на найменшому пальникові, на найменшому вогні, та не чекати поки використається вся вода: знімати, коли набереться на моє горнятко.

Просто раніше не було повторюваності, раз вийде смачна, а інший раз - бяка, особливо коли пригостити когось хочеш :-)

[andy_str]

хм... ну так, згідно закону бутерброда - якраз коли не треба виходить бяка...
ну але це таке, доречі - може десь каву організуємо в другій половині вересня? планую бути в рідних краях :)

[caujka]

Залюбки!