Яичница-глазунья в сладком перце
Минимум усилий, времени и продуктов, максимум - вкуса! Привычная яичница в новом оформлении! )
Необходимые продукты:
- яйца куриные
- болгарский перец (в зависимости от того, сколько вы будете жарить яиц)
- ветчина
- растительное масло, соль, специи
- зелень и овощи для оформления.
Моем перец, режем его кружками толщиной примерно 0,5-1 см. Обжариваем перец с одной стороны на растительном масле.
Обжарив с одной стороны, переворачиваем перец, и в середку каждого разбиваем по яйцу, солим, можно немного поперчить, жарим до готовности на небольшом огне - полного сворачивания белка. Накрывать крышкой не стоит, иначе глазунья не удастся и будет просто яичница, без жидкого желтка.
Параллельно на сливочном масле разогреваем ветчину.
Выкладываем на тарелку, украшаем нарезанными овощами, зеленым луком, кукурузой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
