Новогодние гадальные кексы.
О рецепте теста для этих кексов Я писала вот тут. о! Это кексы с маленьким сюрпризом.
Дело в том, что от рождественского кекса по рецепту Натальи, и который мы всей семьей попробуем на Старый Новый год, у меня остались замоченные в домашних настойках чернослив и имбирь. (Первый в черносмородиновой, второй в апельсиново-кофейной)
И мне пришла в голову мысль: я положила в бумажные формочки с тестом, куда черносливину, куда кусочек имбиря, а куда капли белого шоколада. Притопила. Почти поровну получилось. А после выпекания я их всех перемешала на столе перед собой и посыпала сахарной пудрой. Теперь, каждый, кто берет кекс загадывает что-нибудь хорошее, например:
если чернослив - то лето будет очень теплым,
если имбирь - то год будет богатым на радостные новости
если шоколад - то я научусь играть на гитаре в этом году.
Главное, загадывать только хорошее и все сбудется.
Загадывать можно каждый раз по-новому). Про вкус могу сказать, что мне больше всего нравится с черносливом. Но мне пока только он и попадается))).
Тесто делала с малиновым бескосточковым (теперь)))) вареньем. Оно очень сладкое и поэтому я количество сахара уменьшила до 3/4 стакана.
Вот так как-то (с) Илья Муромец.