Симпозиум в Массандре

[caramba_hola]

Как нам рассказали на экскурсии в Херсонесе, древние греки приглашали определенное количество (до 9 человек) попить винца, потрещать о том о сём. И это мероприятие называлось "симпозиум". Правда, вино всё больше разбавленное пили. Степень разбавленности 1 к 2 или 1 к 3 зависела от виночерпия. Но иногда на симпозиум приходили не приглашенные гости (

Comments

[amarok_man]

а на Кубани винное производство ведь мощнее, чем в Крыму ?! А известность больше крымские вина имеют. Видимо из-за того, что основаны крымские винзаводы раньше

[caramba_hola]

Нет. Я специально уточняла у экскурсовода в Массандровском дворце и потом посмотрела в Вики. Абрау-Дюрсо был основан в 1870 (эта дата на эмблеме), а строительство Массандровских подвалов было заложено в 1894 году, о чем также говорит их эмблема. Голицин был назначен главным виноделов в 1891 году сразу везде: и в Крыму и на Кавказе. Поэтому, шампанское более известно Абраусское, чем крымское.
А что касается вина - то тут, наверное, соглашусь. Мало того, что производство советских времен, так еще и не такие огромные. Да и некоторые закрылись. Например, наш завод в Мысхако - уже все. Виноградники практически все повырубали, построили новые микрорайоны. Хоть и давно уже нет Горбачева, а виноградники не дают кому-то покоя. Я из наших местных вин пью только Фанагорию. Сухие белые и красные. Но вот попробовала сухое массандровское - оно мне больше понравилось, потому что менее концентрированное что ли. Я наши красные вина разбавляю водой. А крымское водой не надо разбавлять. )) Оно уже такое, как мне нужно. ))

[amarok_man]

в первые слышу, чтобы водой вино разбавляли. Хотя было такое-тов. Сталин так делал. )
............
Виноградники так жалко... Сгубили столько их. (
А шампанское "да"-более известно из Абрау !

[caramba_hola]

Красное вино часто очень насыщенное. Тяжелое. Поэтому, я его разбавляю водой. От трети до половины бокала. Белое нет. Белое пьется и неразбавленным нормально. )))
А виноградников по краю много сгубили уже не в горбачевские времена. Но об этом так не трубят, как про Горби.