Zalm

[cake_off_peace]

Вчера засолила кусок лосося по рецепту Белоники. Что сказать - не знаю, что долежит до "еще 12 часов в холодильнике". Очень вкусно, быстро и легко. Завтрак у меня удался :))

Comments

[very_princess]

а я почему-то боюсь отравиться таким :((

только ты никому не говори

[cake_off_peace]

я вчера от этого куска еще 100 грамм так и съела - обмакивая в соевый соус. :)) очень люблю, более того, я и мясо так могу, но уже его боюсь, но стейк с кровью это мое всё!:))

Re: только ты никому не говори

[very_princess]

Я поправлюсь: я боюсь есть приготовленное мной :) думаю, что что-то не так сделаю и отравлюсь.
Знаю полно людей, которые готовят и едят. Папа тоже готовит, я приготовленное им ем. а сама не сделаю. не доверяю себе :))

Re: только ты никому не говори

[cake_off_peace]

ааа, это да, согласна :) я тоже так, с опаской :))именно мной лично :) по-этому не учусь делать суши :)

[jane_smith]

И я засаливаю. Кстати, мелкой солью тоже получается, если крупной под рукой нет, но ее конечно надо гораздо меньше.
И еще оооочень вкусно если с перцем немного можжевеловых ягод порубить.

[cake_off_peace]

буду экспериментировать теперь :) рыбу съели за 2 дня :))

[smeyanka]

Вот спасибо за рецептик, обязательно воспользуюсь!

[cake_off_peace]

да, обязательно!!:)

от ната2703

[anonymous]

ммм...вкусно...я наверное сделаю уже после родов...боюсь подобной рыбы собственного изготовления, особенно пока "в положении". Мама у меня давно красную рыбу сама солит. А ее еще тетка на рынке научила делать икру (красную), ну очень вкусно получается.

Re: от ната2703

[cake_off_peace]

да, я в беременность тоже не ела такое , ничего, немного осталось, правда, потом начнутся сиськи будни ГВ, тоже не фонтан :))

Re: от ната2703

[pooh_the_fox]

хм... а в мою беременность, когда гемоглобин вдруг упал, врач ПРОПИСЫВАЛА слабосоленую семгу, сбрызнутую лимончиком и коньячком...
а еще это вкусно со сметаной и каперсами на блинах... ну, это как бы идея для твоей копилки...

Re: от ната2703

[cake_off_peace]

а меня учили, что слабосоленую семгу ни в коем случае нельзя есть со сметаной :))
я в беременность ничего околосырого, сырого не ела, по сушам страдала ужас как :)

[aap_anneke]

Прочитала, спасибо. Тоже не поняла, при чем тут Белоника, если это такой общеизвестный рецепт. Ну да не важно, кто автор. Попробую сделать все же с шафраном, петрушкой и т.д. Вдруг получится интересней? Остается вопрос, какую рыбу. В рецепте конечно "биологическая", лучше даже wild. Ну да посмотрю.