Пасхальная голубка/ Colomba di Pasqua от Richemont Ecole professionnelle
(Эх, побольше бы глазури и сахарной пудры на голубку!)
Делал подобную пасхальную сдобу впервые и почти волновался:
- правильно ли рассчитал количество теста на форму? (правильно);
- хорошо ли тесто поднимется? (отлично, более чем в 4 раза);
- не осядет ли изделие после выпечки? (не осело, остужал лапками вверх).
Если к экстерьеру и есть невысказанные претензии, то к интерьеру...