Овсянка, сэр!
Ой, чувствую, сейчас полетят в меня тапки. Совсем с жиру бесятся - геркулес покупают в Америке! Все мои знакомые крутили пальцем у виска, когда я рассказывала, что мы купили очень вкусную овсянку в Штатах. Если Вы далеки от таких предубеждений, добро пожаловать под кат, где я постараюсь пояснить, чем же она нас так поразила
Итак, знакомьтесь McCann's Irish Oatmeal, Измельченная овсянка, 28 унций (793 г)
Ни для кого не секрет, что овсянка очень полезна. Врачи рекомендуют начинать каждое утро с овсяной каши, готовить её следует на воде, а не на молоке. Итак, какими полезными свойствами обладает эта каша?
Овсянку или овсяную крупу по внешнему виду можно сравнить с рисом. Это цельное зерно, для его варки потребуется 30-40 минут. Овсяные хлопья или Геркулес (коммерческое название хлопьев) делают из того же овса, но по иной технологии. Сначала зерно очищают, затем пропаривают и расплющивают в тонкие лепестки гладкими вальцами. Поэтому для их приготовления нужно всего лишь несколько минут. Раз эти хлопья уже прошли термическую обработку, то по сравнению с овсянкой они не так полезны и не рекомендуются для ежедневного употребления.
Овсяная крупа McCann's Irish Oatmeal это именно крупа. Зернышки порублены и представляют собой 100% зерно, которое не проходило термичеcкой обработки, поэтому все полезные свойства крупы сохраняются. А еще мне внушает доверие, что производят эту крупу в Ирландии аж с 1876 года, это семейное предприятие, и все это время они производят овсянку в разном исполнении :)
Основное неудобство - варить кашу нужно 30 минут. Для ленивых есть два варианта: мы варим кашу в мультиварке на режиме "Каша", получается отлично, или же можно забросить зерно в кипящую воду, прокипятить минуту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь в холодильнике. Следующим утром варите кашу на медленном огне 9-12 минут.
На вкус приготовленная каша отличается от той, к которой привыкли мы с детства. Она не разваривается, зернышки чуть-чуть твердые. Мы добавляем в кашу фрукты и кокосовое масло, отчего она приобретает прямо-таки сумасшедший аромат.
Итак, знакомьтесь McCann's Irish Oatmeal, Измельченная овсянка, 28 унций (793 г)
Ни для кого не секрет, что овсянка очень полезна. Врачи рекомендуют начинать каждое утро с овсяной каши, готовить её следует на воде, а не на молоке. Итак, какими полезными свойствами обладает эта каша?
- Имеет низкий гликемический индекс, что полезно при диабете: она нормализует уровень сахара в крови.
- Каша содержит кальций ― микроэлемент, полезный для костей и зубов.
- Польза овсянки большая, она предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний.
- Благодаря содержанию инозитола снижает уровень «вредного» холестерина, не позволяя образовываться холестериновым бляшкам.
- Способствует устранению депрессии и стрессов.
- Клетчатка зёрен насыщает организм, предотвращает расстройства желудочно-кишечного тракта, возникновение гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
- Овёс обладает заживляющим действием, снижает риск появления рака желудка, противодействует канцерогенным веществам, улучшает работу эндокринной системы.
- В крупе находятся натуральные антиоксиданты, повышающие иммунитет человека.
- Блюда из овса ― самые диетические, поскольку легко усваиваются организмом.
Овсянку или овсяную крупу по внешнему виду можно сравнить с рисом. Это цельное зерно, для его варки потребуется 30-40 минут. Овсяные хлопья или Геркулес (коммерческое название хлопьев) делают из того же овса, но по иной технологии. Сначала зерно очищают, затем пропаривают и расплющивают в тонкие лепестки гладкими вальцами. Поэтому для их приготовления нужно всего лишь несколько минут. Раз эти хлопья уже прошли термическую обработку, то по сравнению с овсянкой они не так полезны и не рекомендуются для ежедневного употребления.
Овсяная крупа McCann's Irish Oatmeal это именно крупа. Зернышки порублены и представляют собой 100% зерно, которое не проходило термичеcкой обработки, поэтому все полезные свойства крупы сохраняются. А еще мне внушает доверие, что производят эту крупу в Ирландии аж с 1876 года, это семейное предприятие, и все это время они производят овсянку в разном исполнении :)
Основное неудобство - варить кашу нужно 30 минут. Для ленивых есть два варианта: мы варим кашу в мультиварке на режиме "Каша", получается отлично, или же можно забросить зерно в кипящую воду, прокипятить минуту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь в холодильнике. Следующим утром варите кашу на медленном огне 9-12 минут.
На вкус приготовленная каша отличается от той, к которой привыкли мы с детства. Она не разваривается, зернышки чуть-чуть твердые. Мы добавляем в кашу фрукты и кокосовое масло, отчего она приобретает прямо-таки сумасшедший аромат.