Comments | buxgalter_sofi: "Мамин сметанник"

buxgalter_sofi

"Мамин сметанник"

Nov 15, 2007 14:04

( Read more... )

сладкая выпечка, торты, какао, сгушенное молоко, сметана

Comments 79

lanamoskalyuk November 15 2007, 15:36:14 UTC

Sljun'ki tekyt...sizhy oblizivajus'...Kak krasivo zhe, prosto OCHEN'!!!

buxgalter_sofi November 15 2007, 17:04:40 UTC

Свет(или лучше Лана...?)спасибо:),мне и самой...ети фотки нравятся...:)

lanamoskalyuk November 15 2007, 17:06:29 UTC

Mozhno i Sveta i Lana :) Nado bydet objazatelno poprobovat sdelat!!! Spasibo za recept!

buxgalter_sofi November 15 2007, 17:16:00 UTC

Удачи.Только помни про муку:)

Thread 7

торт svetilnik_m November 16 2007, 03:24:38 UTC

ой, красота!
а я сейчас отправлю ссылку одному человеку, которому яйца нельзя! можно?

Re: торт buxgalter_sofi November 16 2007, 08:03:40 UTC

Свет,спасибо за "одобрямс"(Здесь смайлик(расплывшаяся в улыбке морда...моя)

А ссылочку если дашь,только почту за...комплимент.
Кстати,в верxнем рецепте(со сгушенкой) в оригинал,тоже,яйцо не идет...
И еше...могу посоветовать использовать тесто СММ(сметана+масло+мука)...я из него и сладкие пироги и рулеты и основу для несладкиx пирогов делаю...Очень люблю ето тесто

crystal_chic November 16 2007, 09:16:26 UTC

потрясающе красивые фото, а уж тортик вообще ммммням наверное!

А можно вопрос...? jul1703 May 7 2008, 05:28:25 UTC

Добрый день!
Я попробовала испечь этот торт. Коржи сначала были мягкие (в теплом виде), а остыв, стали твердокаменные (правда, за ночь от крема слегка все-таки "размокли")
Так и должно быть или я что-то сделала не так?
И какой они должны быть высоты, т.е. как толсто их надо раскатывать?

Огромное спасибо за ответ!

P.S. В любом случае торт получился очень красивый!

Re: А можно вопрос...? buxgalter_sofi May 8 2008, 08:37:00 UTC

Вот так...значит ты из пункта "тем кто не спрятался"...Жаль,что так получилось...
Я в самом конце написала пункты,которые надо соблюдать неукоснительно...И по поводу муки и по поводу времени выпекания...Если их не соблюсти..,.то коржи будут "твердолобые",вернее "дубовые"...Хорошо,что еше от крема они у тебя немного отошли...
Когда сметанник получается как надо,то коржи должны чувствоваться,но не должны быть твердыми...Только слегка...И еше в етом торте очень важно много крем...

Re: А можно вопрос...? jul1703 May 10 2008, 15:10:32 UTC

Спасиб! Будем тренироваться!

oma_om June 12 2009, 14:13:17 UTC

Спасибо за рецепт!!! Всё получилось как и мечталось...

( ... )

buxgalter_sofi June 14 2009, 18:03:21 UTC

Ой,как я рада...)И спасибо за цветочки:)