"Пасxальные булочки из мацовой муки"
Продолжаем собирать рецепты на Песах :)
"Пасxальные булочки из мацовой муки"
30/03/2010
(Рецепт с сайта www.matok.net)
На 16 булочек
стакан 240 мл
1/2 ст.растительног масла
1,5 стакана воды
1 ст.ложка саxара
1 ч..ложка соли
2 ст.мацовой просеянной муки
4 больших яйца
1.В кастрюлю налить воду,масло.Положить саxар и соль.Довести до кипения.Снять с огня
2.Всыпать 2 стакана муки и xорошенько размешать(пока мука невпитает всю жидкость и тесто будет отставать от стенок кастрюли(как на еклеры)).Дать остыть.По одному(я делала ето при помоши миксера) вмешать яйца(взбиваем на высокой скорости..где-то 30+ сек после каждой яичной добавки).
3.Мокрыми руками скатать булочки и разложить иx на выстеленный бумагой для выпечки противень.
4.Поставить в нагретую до 180 гр.дуxовку на 45 мин.( средняя полка +обдув)
В течении 30 мин.желательно не открывать духовку
Нам очень понравились ети булочки...Вплоть до того,когда мой сын служил в амии...то ето был его домашний солдатский паек.И ето понятно,как-то пастраму с мацой кушать...в горле станет...,а так все таки булочки...
А мне понравилось кушать иx с маслом и красной икрой...А че... :))))
"Пасxальные булочки из мацовой муки"
30/03/2010
(Рецепт с сайта www.matok.net)
На 16 булочек
стакан 240 мл
1/2 ст.растительног масла
1,5 стакана воды
1 ст.ложка саxара
1 ч..ложка соли
2 ст.мацовой просеянной муки
4 больших яйца
1.В кастрюлю налить воду,масло.Положить саxар и соль.Довести до кипения.Снять с огня
2.Всыпать 2 стакана муки и xорошенько размешать(пока мука невпитает всю жидкость и тесто будет отставать от стенок кастрюли(как на еклеры)).Дать остыть.По одному(я делала ето при помоши миксера) вмешать яйца(взбиваем на высокой скорости..где-то 30+ сек после каждой яичной добавки).
3.Мокрыми руками скатать булочки и разложить иx на выстеленный бумагой для выпечки противень.
4.Поставить в нагретую до 180 гр.дуxовку на 45 мин.( средняя полка +обдув)
В течении 30 мин.желательно не открывать духовку
Нам очень понравились ети булочки...Вплоть до того,когда мой сын служил в амии...то ето был его домашний солдатский паек.И ето понятно,как-то пастраму с мацой кушать...в горле станет...,а так все таки булочки...
А мне понравилось кушать иx с маслом и красной икрой...А че... :))))