Бараний бок с кашей.

[bufetum]

"Возьмите барана, − продолжал он, обращаясь к Чичикову, − это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке валяется! Это все выдумали доктора немцы да французы, я бы их перевешал за это!..."...Подробности под катом..

Comments

[ataggonyi]

У меня твои фотки с дропбокса всегда открываются с 12 перезагрузки(((((((

[bufetum]

Да ты что. Впервые такая жалоба. Ты с чего смотришь? с ноута или?

[ataggonyi]

С ноута через модем Йота. И не только у тебя а у всех у кого дропбокс открываю с 12й попытки фото

[bufetum]

Олег, я только в дропбоксе умею( Как он научил выкладывать, так и продолжаю. С сервисами не дружу. С любыми. К сожалению(

[nikitinka]

Тушёной кислой капустой, что-то мне подсказывает, будет очень здорово нафаршировать :)
Лен, не рецепт, а просто песня, чесслово! :)

[bufetum]

Спасибо Лена)
Использовала рецепт Радецкого за основу ( и только что вспомнила, что забыла добавить пару важных слов, что в жаровню, на дно влить 1/2 стакана воды! добавлю сейчас..) и пара слов у Левшина.
То, что точно, так это что обязательно первый час надо запекать под крышкой или фольгой. Первый бараний бок я засушила. С капустой думаю будет лучше чем с кашей. Все же гречка как начинка тяжеловата. Но из пестни слов..))

[silverina1]

Потрясающе! Представляю, как это вкусно)

[bufetum]

Спасибо за "потрясающе") там главное , чтобы барашка хорошего на рынке продали и не пересушить его тоже немаловажно)

[silverina1]

Согласна. Не пересушить - это, пожалуй, самое главное условие)

[klukva_sugar]

Мясо с гречневой кашей это всегда вкусно. )

[bufetum]

это да) хотя я говядину всегда предпочту баранине.

[klukva_sugar]

А я свинину.))

[bufetum]

Спасибо за "красоту"))