Жаркое в горшочке.

[bufetum]

ЖАРКОЕ СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКЕ.

Свинина (мякоть без костей) - 500-600г. Вымыть и нарезать кусочками 1,5Х2 см или 2Х3 см

Картофель - 500-600г . Очистить , вымыть, нарезать кусочками.

Лук репчатый - 2шт (около 300г). Нарезать четверть-кольцами или полукольцами , если луковицы небольшие.

Соль и черный молотый перец по вкусу.

Бульон мясной или

Comments

[klukva_sugar]

Очень вкусно. Люблю такое.)

[bufetum]

Мне кажется все любят) Готовится просто , без особых трудозатрат, тем и нравится.

[klukva_sugar]

Мне тоже так кажется. Но, лично я люблю не за простату, а за вкус.)

[nikitinka]

Во! Я завтра буду с курицей делать. Чугунок есть на 2,5 литра.

[bufetum]

И с курицей вкусно. Тем более, что у тебя 2,5л.
Начитавшись боХинь думала, добавить туда майо или нет))))

[nikitinka]

Лена :)))

[bufetum]

чЁ ?)) я до сих пор с содроганием ту картинку вспоминаю))) вот это был пост , так пост. Жаль, что снесли его.

[as_lebedef2]

а в чем разница между "жаркое" и "тушеное"?

[bufetum]

"Жаркое" это название. Не от "жареное", а от "жар". Потому и жаркое.

[as_lebedef2]

не, я чисто для себя хочу понять, вот в чем разница между "жаркое из мясо с картошкой" и "тушеная картошка с мясом".
может жаркое это когда как ты сделала - обжарила мясо?

[bufetum]

Жаркое это одно, а тушеное это другое. Это современный вариант жаркого в горшочках, который плотно так вошел в русскую кухню. Готовится в горшочках.
А тушеное , это когда на плите тушил вот и все. Ты же на плите в горшочках не будешь жаркое готовить? Можно на плите томленое приготовить , но не собственно жаркое.
Название понимаешь? "Жаркое в горшочках". Готовится в печи, или в духовом. Вот и все.)

[dobroslav13]

гениальность простоты!

[bufetum]

Тем и цЕнно) Самый простой поздний вариант жаркого и неплохой как я считаю

[dobroslav13]

дададад
как я люблю такое называть - лентяйская кухня, но очень вкусно

[kogepan08]

Хорошее, сытное блюда - русская кухня ))
Кстати, можно еще добавить отдельно быстро обжаренных, на сковороде после мяса, целых мелких шампиньонов

[bufetum]

А там в тексте есть про белые грибы сухие и что можно бульоном грибным залить.
Мне нравится в горшках готовить) не в печи конечно, в духовке, но нормально получается)

[kogepan08]

В духовке, конечно же, разницы то никакой тут. ) Делаю не в порционных горшках, дабы не возиться потом и мыть еще ))

[bufetum]

Вот и я в этот раз в одном горшке) Горшочки мыть не всегда охота)