Кукурузная каша запеченная под сыром

[bufetum]

Если и есть что то, что надо запекать под сыром, так это именно кукурузная каша. И никто авторов в обратном не убедит)), особенно в такой холод). Рецепт простой как валенки и такой же необходимый в мороз как и валенки под катом...

Comments

[2007april]

А я по лени просто смешиваю с пармезаном кукурузную кашку, запекать облом, хотя и верю, что корочка должна быть афигенская )))

А что, холодно у вас до сих пор? У нас с сегодняшнего дня потепление. И вроде бы уже и будет не ниже 5 в ближайшие пару недель. Ну и как всегда солнце спрячется и польют осадки )))

[bufetum]

Вчера ночью -32С было). Так что блюда пока только согревающие).

[2007april]

Трындец.... Вы ж на югах, вроде?

[bufetum]

У нас конечно южнее северного полюса и медведи не мотаются туда-сюда)), правда в лесах близлежащих живность водится)))) (центрально-европейская территория России)).

[niksya]

Опять они. Они! Прекрасные и чугунные!

[bufetum]

Они! )))

nice :)

[luluka45]

Не перестаю восхищаться вашими фотографиями и посудой...Даже просто смотря на них становится тепло, уютно и спокойно. Рецепт попробуем на следующей недели, как раз с сулгуни... А сулгуни с радостью вышлем из Грузии :) Только скажите куда :)

Re: nice :)

[bufetum]

Спасибо большое за слова эти!). Высылать не нужно, мы его сами делаем иногда , правда редко).

Re: nice :)

[luluka45]

правда? как приятно вы меня удивили :) я никогда сама дома не делала, всегда покупаю ) надо с мятой мне как то попробовать...

Re: nice :)

[bufetum]

Раньше фермент сычужный у нас был сырозаводской (директор знакомый угощал нас)), потом пользовались таблетированным пепсином, но это не то немного. Не плохо, но не то..) . А научились сыр варить давно-давно под Пасху - удивить хотелось друзей , удивили само собой и подсели на домашний сыр).

[ktotamm]

Вот люблю кукурузу в любом виде! Кашу стал готовить, благодаря iqmena, в горшчке и в духовке. До этого смущало то, что нужно постоянно мешать и затем отмачивать приставшее. Замечательно получилось. Теперь попробую с сыром. Спасибо!

[bufetum]

На доброе , пробуйте). Хорошо конечно и просто мамалыгу с сыром, но так интереснее и в горшках мамалыга дольше остается теплой (горячей )

[ktotamm]

А как еще распаривается и маслом пропитывается! Горшочки наше все! ))

[appeti]

Нравится! Спасибо за идею.

[bufetum]

Всегда пожалуста)