В первую очередь это шампиньоны и вешенки, но начали выращивать в промышленных объемах и экзотические грибы, например шиитаке, эринги и эноки.
Объём производства культивируемых грибов в 2023 году увеличился на 13.3% и достиг 145.9 тыс. т, что является рекордным показателем в современной истории страны.
Производство грибов в России (шампиньоны,
(
Read more... )