Я всячески отбивалась: фляки всего лишь рубец, то есть бычий желудок, по-иностранному звучит завлекательно, а вообще-то просто требуха. Но когда из Варшавы мы переместились в Краков, я сдалась. В краковском ресторане искомые фляки назывались, в строгом соответствии с логикой, «фляки по-варшавски».
читать далее...

Описание проникновения соков в хлебную мякоть было настолько эротичным, что я даже не удивилась, когда в следующих главах выяснилось, что на этой доске кулинар и каменотес Авраам регулярно сидел не один и вовсе не только работал. Совершенно очевидно, что вкус от этого только улучшался. Надо будет непременно попробовать.
читать далее...

Букник слово держит и продолжает отчитываться о походах по московским еврейским ресторанам. После «Шагала» побывал он в двух заведениях - и оба раза в недурственной компании.
читать далее...

И вот эти вечные сомнения: салат с авокадо? С козьим сыром и орешками? А десерт? И пророчества: панна-котта не застынет, пирог расползется или будет кривой. Но даже если застынет и не расползется, ни Татьяну, ни Зинаиду Ароновну все равно не переплюнуть. А хочется, верно?
читать далее...

Гости заметили, что у кого-то больше кнейдлах, а у кого-то меньше. Некоторые даже стали возмущаться и таскать шарики из чужой тарелки. Но тут ведущая, она же хозяйка дома, спросила, что символизирует количество кнейдлах. И мы принялись радостно кричать ( Read more... )

Ну и таз, конечно, - меня заставляли тащить этот постыдный предмет, который не лез ни в какие авоськи, самопроизвольно вырывался из рук и позорил меня навсегда, тащить через всю улицу Образцова и половину Селезневки ( Read more... )

Недавно в Москве заработал новый кошерный магазин под оригинальным названием «Маколет». Букник внимательно осмотрел витрины и составил свое впечатление.
читать далее...

Мешать салатные листья с помидорами, луком и огурцами, да еще поливать это оливковым маслом, - категорически нельзя! Огурцы отдельно, помидоры отдельно. Масло - яд для детей. Лук - яд для детей.
Жаркое с овощами - категорически нельзя! Мясо отдельно, картошку отдельно, морковь, горошек, цветная капуста - яд для детей.

читать далее...

Проект Эшколь представляет: кулинарное шоу в честь Нового года деревьев. Ведущие: Эла Верзуб и Марк Гельман.

Click to view

читать далее...

Равнодушного отношения к курице в детстве не было ни у кого ( Read more... )