"Органические" и "сертифицированные" продукты
Сегодня присутствует нешуточный упор на "органические" и "сертифицированные" продукты. Вместе с тем, нередко представление об этих категориях разнится с тем, что хотят получить.
Что же означает термин "органический"?
Органическими являются продукты, которые произведены без применения таких компонентов как пестициды и химические удобрения.
То есть, продукт содержит не натуральные, безвредные, мало пенящиеся или какие-то там ещё замечательные компоненты - а в его составе имеют место быть такие растения, которые выращены без добавления удобрений и это отсутствие пестицидов подтверждено сертификатом.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) осуществляет регулярные проверки предприятий, продукция которых имеет эмблему USDA Organic.
Органический, «органик» (Organic)
Национальная органическая программа (National Organic Program (NOP)в США - это как нормативная база, так подразделение в департаменте сельского хозяйства США (United States Department of Agriculture (informally the Agriculture Department or USDA).
Фермеры и предприятия пищевой промышленности, которые хотят использовать слово "органический", должны быть сертифицированы.
Продукты здоровья и красоты (health and beauty products) также могут быть помечены органическими если соответствует NOP. USDA NOP имеет полномочия для обеспечения органическим стандартом в области здоровья и красоты. Но фактическое право не распространяется на эти продукты, остается ограниченным на этом рынке.
Существуют компании, имеющие основания называть свою продукцию органической.
Но существует и множество фирм, помечающих свою продукцию как органическая - фактически не имея на это права, используя продукты нефтехимии, синтетические материалы и пр.
В 2009 г. US Department of Agriculture's National Organic Standards Board (NOSB) призвал (PDF, англ.) решить проблему ошибочной сертификации продукции личной гигиены как органической.
В США существует 3 категории органической продукции
1. Продукты, произведённые лишь из органических ингредиентов - могут быть помечены как 100% органические (100% organic).
2. Если как минимум 95% ингредиентов соответствуют стандарту - продукт может быть помечен как органический (organic).
Обе эти категории могут иметь знак USDA Organic.
3. Если продукт имеет не менее 70% органических ингредиентов, на нём может присутствовать надпись: "Изготовлен с использованием органических ингредиентов" (made with organic ingredients), не имеет права использования знака USDA Organic.
Продукция, имеющая менее 70% органических ингредиентов - не может быть помечена как органическая, но могут быть указаны содержащиеся в ней органические ингредиенты.
Таким образом, если кто-то озабочен покупкой полностью органического продукта, то найти такой будет не так просто.
Если говорить о продукте, произведённом в США, то на его упаковке должны быть пометки: 100% organic, USDA Organic.
Если устроит 95% органических ингредиентов, то на упаковке будет начертано: Organic, USDA Organic.
Если же на продукте написано "просто" Organic, то уважающий себя производитель под звёздочками, либо как-то ещё - укажет, какая именно трава ( в составе продукта выращена в альпийских лугах и признана органической (петрушка может быть собрана не там, где соседняя по списку брусника).
"Органический шампунь" - довольно часто используемый термин, но фактически речь идёт о шампунях, возможно, с более мягкими ПАВ ("производителями пены"). Возможно, в состав входят органические травы и т.п..
Как это выглядит (картинки кликабельны)
В России на государственном уровне не закреплены понятия "экологически-чистый", "биологический-чистый", "органический".
Между тем, ГОСТ 51074-2003 официально запрещает использование обозначения "экологически чистый".
Это не мешает потребителям носиться за "сертифицированными" товарами, а некоторым нечистоплотным производителям правдами и неправдами, в соответствующих организациях и тех, что имеют громкие названия - приобретать вожделенные "сертификаты" неизвестно чего.
National Organic Program
Organic Certification
Organic food
Stop Organic Fraud in the Health & Beauty Aisle
Органические продукты (Википедия)