Любимый хлеб

[blooody_minded]

Каждые выходные я пеку хлеб, так, чтобы его хватило на всю неделю. Использую обычно два рецепта, оба с ржаной мукой и на закваске. Первый я покажу сегодня.

Comments

[anonymous]

а что такое ржаная закваска и где ее взять?

[blooody_minded]

ох, ну это такая субстанция (?) из муки и воды, которую нужно вырастить, а потом периодически подкармливать, той же водой и мукой... Она работает на подъем теста... я не большой специалист в этом вопросе))

советую почитать у людей, которые в этом хорошо разбираются, например у http://crucide.livejournal.com/

[lada_lu]

а закваску как делать?

[blooody_minded]

я делала как описывается здесь - http://crucide.livejournal.com/64673.html, но только на ржаной муке

[lada_lu]

Анна, спасибо за ответ
вам сообщения нельзя писать, так что я сюда (прошу прощения)
я ваш НКД :)) и я очень переживаю за посылку :)
Почта по номеру отслеживается только до границы, а по Украине уже нет. А посылку я отправила 8 декабря. А вы еще и не пишете ничего в ЖЖ по поводу подарка :)
у меня в посылку открытку не взяли, сказав, что я рекламирую хорошую жизнь и это запрещено таможней Украины :(

если вы уже получили, то скажите мне да и я успокоюсь :)

[blooody_minded]

Привет!! Со мной на "ты")

Кучу настроек перелопатила, никак не пойму, почему не дает писать мне сообщения!

Ой, получила я, получила)) Свинка я такая, никак руки не дойдут пост написать, а нигде не было написано имя в жж, поэтому не могла написать, что все ок))

Спасибо огромное, было очень-очень приятно)) Через пару деньков накропаю пост и поблагодарю более детально)