Бискотти

[bigmir81]

Бискотти (итал. Biscotto) - происходит от латинского слова biscoctus и переводится, как «дважды выпеченное печенье» - вид печенья, популярного в Италии. Готовят его из муки, яиц, сахара, масла с добавлением орехов, сухофруктов, шоколада. Из ингредиентов замешивают тесто, формируют в виде батона, выпекают, а потом еще теплым разрезают на ломтики и

Comments

[elena_chaba]

Супер! В очередной раз добавляю в избранное. Буду печь в походы)

[100jana]

надо попробовать... на первый взгляд вроде все просто :)) Сроки хранения просто супер !!!! можно брать в дорогу !!!!

[bigmir81]

Ну, в принципе так долго могут храниться любые сухарики.

[100jana]

Ну не все так красиво называются :))))

[bigmir81]

Ну, да бискотти звучит загадочнее и вкуснее сдобных сухариков. :)

[sunpolina]

мммм... какие аппетитные! чудо :)

[irsenas]

ммммм, у меня тоже в планах на выходные)

[zykerka_zuki]

у итальянцев к бискотти относится печенье в нашем понимании слова а такой вид более к кантуччи подходит. очень аппетитное у тебя,люблю их хотя редко готовлю так как у моего любимого понимание достаточно традиционное-подают их со сладким вином после ужина)

[bigmir81]

Я вот думала, что кантуччи из дрожжевого теста готовят, а бискотти нет. А теперь, кажется, я совсем запуталась чем они отличаются. :)

[zykerka_zuki]

[bigmir81]

Интересно! На досуге почитаю. :)