Сало

[bigmir81]

Я не ем в сыром виде ни мясо, ни рыбу и сало, тоже. Поэтому, его не солю, у меня немного другой метод. :))) Но, оно получается очень вкусным и ароматным. Готовлю его на каждое застолье, а иногда и просто так.

Comments

[luka832]

тоже примерно так делаю :)

[lada_matushka]

Раньше тоже так делала, но сейчас перешла на более вкусный вариант.

[as_chumak]

откройте тайну ))

[lada_matushka]

свежее сало прокручиваем через мясорубку с черемшой, добавляем соль и едим!
отлично идет как закуска - мажем хлеб, подаем к борщу, щам, супам.
можно заменить черемшу на чеснок, укроп, петрушку и прочую зелень, но с черемшой вкуснее всего!
можно использовать в приготовлении вторых блюд, во время обжаривания или запекания - аромат и вкус гарантирован!
тайна раскрыта :)

[bigmir81]

Заинриговала. Рассказывай.

[as_chumak]

мама тоже так делает, а еще рулетиком сворачивает )))

[bigmir81]

Это если сало тоненькое, тогда сворачивает. Да?

[as_chumak]

ага, у них же свое сало, как-то там специально вырезают ))

[stolyarova]

Я сало ни в каком виде не ем.

[bigmir81]

Только сало, или и мясо тоже?

[stolyarova]

Только сало) Просто не люблю. А без мяса я никак.

[bigmir81]

А шкварки, а копченое сало?

[juicy_fruit]

Впервые вижу такой рецепт. Как то не очень аппетитно если честно... оно выглядит как то слишком... вареным :)

[bigmir81]

Это потому что я его еще теплым фотографировала и специи у меня темные. Если бы натерла паприкой, выглядело аппетитней. :) Но, я люблю с можжевельником или с порошком белых грибов.

[juicy_fruit]

Прошок белых грибов наверное придает неслабую изюминку. А можжевельник это оригинально.

[bigmir81]

О да, этот порошок любое блюдо делает намного вкуснее. А с можжевельником главное не переборщить, максимум две-три ягодки для аромата.