Рыба и воспитание

[bibliojulia]

Еленка уже выучила некоторые стихи из свежеподаренной книги Хармса, а некоторыми заразила всё семейство:

Посмотрите,
посмотрите,
как плыву я под водой,
как я дрыгаю ногами,
помогаю головой.

Народ кричит с берега:

Рыбы рыбы рыбы рыбы,
рыбы - жители воды,
эти рыбы,
даже рыбы! -
хуже плавают, чем ты!

Comments

[miliatania]

Это точно "очень вкусно, но есть невозможно". Любое дело надо уметь делать.

[bibliojulia]

Да, не всем так везёт с бабушками)

Я думаю, всё даже гораздо серьёзней: есть люди, которые в принципе не умеют готовить рыбу. Мне такие довольно часто встречаются.

Спасибо!)

[tuse4kakorzueva]

Вот это я, наверное. Я ее не люблю, запах мне ужасный, готовлю на автомате. И хотя едоки потом хвалят, подозреваю, что просто из вежливости.

[bibliojulia]

Запах - да, я ещё читстить её не люблю, всё время руки колю о плавники))) Но вот как пожарю - самой нравится) А вообще готовить рыбу - это подвиг, я считаю)

[frol444]

)))Шикарно перевоспиталась))

[bibliojulia]

Это всё Лёшка, просто кладезь премудрости был в детстве! Он ещё и "соблазнить" меня как-то пытался на поцелуй) Но я оказалась стойкой!)

[frol444]

Смекалистый Лешка)

С Днем Рождения!) Пусть все задуманное сбывается!!!)

[bibliojulia]

Спасибо! Пусть сбывается только хорошее!)

[madame_voue]

Детская непосредственность))
Наверное, теперь так не сморозишь.))

[bibliojulia]

Да уж) Сейчас я стала ещё воспитаннее и умею так построить фразу, что никому не обидно)

[madame_voue]

Ага, а где прямолинейность? Неее, не то, не тот вкус))) "Вкусно, но есть невозможно" - это же афоризм)))

[bibliojulia]

Мерси) Пора уже, кроме мамеуров ещё и мамаризмы публиковать)))

[uhu_uhu]

Замечательно! Юль, ты всегда была такой прямой и открытой или только в детстве? А что такое шкара?

[bibliojulia]

Да, я отличаюсь вообще редкой правдивостью, но воспитание заставляет иногда видоизменять фразу и смягчать пилюлю)))
Шкара - это превосходное блюдо, но я его не умею хорошо готовить, бабушка не успела меня научить.
Мелкая рыбёшка упаривается в казане слоями с луком и небольшим количеством уксуса и перца. Косточки должны размягчиться до такой степени, чтобы не чувствовались. Получается по консистенции, как рыба в консервах, но по вкусу - совершенно другое: в меру острое, ароматное и очень нежное.

Да, я отличаюсь вообще редкой правдивостью

[uhu_uhu]

Сестра-а-а!!! Я всю жизнь страдала от этого качества, хотя постепенно научилась лжи во спасение.:)
Представляю, какая вкуснятина эта шкара, особенно приготовленная из свежей, только что выловленной рыбы. Я бы туда ещё морковки и томатной пасты добавила.

Re: Да, я отличаюсь вообще редкой правдивостью

[bibliojulia]

)))) Мы с тобой одной крови!)
В шкару вообще-то не положено, но, в принципе, можно добавлять всё, что угодно, если хочется)

[uratar2011]

Шкара любимое блюдо Севастопольцев. Делается из мелкой рыбы.

[bibliojulia]

Да, даже не севастопольцев, а вообще крымчан. Мелкая рыбёшка упаривается в казане слоями с луком и небольшим количеством уксуса. Очень вкусно. Но после смерти бабушки я настоящей шкары не ела, увы. И мне она свои секреты мастерства не передала.

[val000]

Никогда не слышал о таком блюде.

А рассказ замечательный.

[bibliojulia]

Спасибо) Блюдо местное, не знаю, гдне ещё его делают, но по идее должно быть у морских или вообще рыбацких народов) В него идёт как раз та рыбка - мелочь, которую обычно выбрасывают рыбаки.