Сырная пицца
Для раунда День Святого Валентина. Любимые блюда наших любимых. в сообществе gotovim_vmeste2
Пицца - одно из любимых блюд супруга нашего. Поэтому я недолго размышляла, что приготовить к валентинову ужину
Рецепт основы LOW-CARB MOZZARELLA DOUGH взят отсюда
Продукты
Основа( я взяла всего чуть больше, чем в базовом рецепте)
- 220 гр тертой моцареллы
- 120 гр крем-сыра
- 95 гр кокосовой муки
- 2 яйца
- щепотка соли
Смешать оба сыра и муку в миске миксером, поставить в микру на 1 мин. на максимальной мощности. Вынуть, перемешать.
Поставить в микру на 30 сек на максимальной мощности. Вынуть, перемешать.
Добавить яйца и соль, перемешать миксером ( я добавила 2 яйца, против 1 в рецепте, и мне понравилось больше, тесто получилось более пластичное, раскатывалось легче).
Собрать массу в шар, лучше в перчатках, т.к. масса липучая.
Раскатать между двумя листами пекарской бумаги, верхний лист снять, наколоть всю поверхность теста.
На нижнем листе перенести на противень, выпекать при т.220С 10 мин.
Вынуть из духовки, оставить на противне и на бумаге.
Духовку не выключать!
Начинка.
Примерно 500 гр колбасок/сарделек, у меня от Gilde - порезать колесиками тонко
1 маленькая банка конс. ананасов - примерно 150 гр, порезать.
Соус для пиццы, готовый или самодельный. Я взяла примерно 100 мл пассаты, добавила в нее 2 ст.л. ол.масла, соль, перец, молотый сухой чеснок и хорошенько взбила вилкой в мисочке. Вполне себе соус)
Сухой орегано
Сыр тертый.
Основу смазать соусом, разложить начинку, потрусить сухого орегано, посыпать тертым сыром. Выпекать минут 10.
Начинка может быть любой, но обязательно, чтобы она была готовой или пропекалась очень быстро.
Пицца - одно из любимых блюд супруга нашего. Поэтому я недолго размышляла, что приготовить к валентинову ужину
Рецепт основы LOW-CARB MOZZARELLA DOUGH взят отсюда
Продукты
Основа( я взяла всего чуть больше, чем в базовом рецепте)
- 220 гр тертой моцареллы
- 120 гр крем-сыра
- 95 гр кокосовой муки
- 2 яйца
- щепотка соли
Смешать оба сыра и муку в миске миксером, поставить в микру на 1 мин. на максимальной мощности. Вынуть, перемешать.
Поставить в микру на 30 сек на максимальной мощности. Вынуть, перемешать.
Добавить яйца и соль, перемешать миксером ( я добавила 2 яйца, против 1 в рецепте, и мне понравилось больше, тесто получилось более пластичное, раскатывалось легче).
Собрать массу в шар, лучше в перчатках, т.к. масса липучая.
Раскатать между двумя листами пекарской бумаги, верхний лист снять, наколоть всю поверхность теста.
На нижнем листе перенести на противень, выпекать при т.220С 10 мин.
Вынуть из духовки, оставить на противне и на бумаге.
Духовку не выключать!
Начинка.
Примерно 500 гр колбасок/сарделек, у меня от Gilde - порезать колесиками тонко
1 маленькая банка конс. ананасов - примерно 150 гр, порезать.
Соус для пиццы, готовый или самодельный. Я взяла примерно 100 мл пассаты, добавила в нее 2 ст.л. ол.масла, соль, перец, молотый сухой чеснок и хорошенько взбила вилкой в мисочке. Вполне себе соус)
Сухой орегано
Сыр тертый.
Основу смазать соусом, разложить начинку, потрусить сухого орегано, посыпать тертым сыром. Выпекать минут 10.
Начинка может быть любой, но обязательно, чтобы она была готовой или пропекалась очень быстро.