Паста-салат с нектаринами

[bergberg]

Для раунда салатов с фруктами
в сообществе gotovim_vmeste2
Купить фрукты у нас можно любые. Они красивые по цвету и по консистенции, а вот вкус...
Вот, к примеру, нектарины. Упругие, блестящие,сочные, запашистые даже. Но сладости им недодано. Нектарины второй спелости))) Просто так кусать их не хочется. А вот в салатах они ведут себя очень хорошо, именно из-за своего слегка кисловатого вкуса.


- 250 граммов сухих макарон, у меня были рисовые спиральки, но можно любые коротенькие использовать
- 4 крупных нектарина
- примерно 15 см зеленой части лука-порея
- 150 граммов ветчины
- горсточка соленого арахиса
- цедра 1 лайма
- соль
- черный перец

Макароны сварить и остудить.
Нектарины порезать довольно крупно.
Ветчину порезать лапшой, лук -порей - колечками, арахис измельчить в процессоре до мелких кусочков. Все смешать.
Заправка - майонез.