Лазанья - это просто!

[bergberg]

Comments

[felica]

ОЙ! У меня же точно такая сковородка для фарша! Я в ней как раз мясную начинку для блинов делаю по твоему же рецепту. ВОт теперь глядишь, и лазанью освою ))))))

[bergberg]

Удобнейшая сковородка, я ее обожаю. Она универсальная.
Лазанья - это совсем просто, тем более, что фарш ты уже умеешь))

[milleran]

тоже люблю делать лазанью, и покупаю те же листы! но я фарш делаю с корицей, есть еще отличия - сыр моцарелла, но это невыажные детали))

[bergberg]

Ааааа... Упал и умер. Как же это я, любительница корицы, не использую корицу в лазанье! Хотя в пастицио - использую.
Катя, спасибо тебе за открытый глаз!)))

[a_novenkaya]

Лена, очень люблю лазанью! Дети научились готовить её бесподобно. Но посольку они не едят молочное с мясным, то делают с баклажанами. Вкусно получается))

[bergberg]

Можно просто убрать сметану))

[a_novenkaya]

А сыр?)))

[bergberg]

Про сыр - не подумала))

[ataggonyi]

Отставить воду к фаршу! Юзать при тушении фарша вино!

[bergberg]

Да, если быть уверенным, что мелкие дети есть не будут. А у нас такая вероятность есть всегда))

[ataggonyi]

Содержание алкоголя в квасе - до 3,5 % алкоголя.
Кефир - 0,5-1 %
Красное вино после вскипания - улетучивание 60% алкоголя, остаток 40%. при крепости вина 10-11% объема, остаток - 4% объ.
Почти квас натурального брожения.... НО! 4% объ от массовой доли вина а не продукта. атут еше пищи мало не килограмм.
И что мы имеем в остатке? имеем продукт содержащий алкоголя МЕНЬШЕ ЧЕМ В КЕФИРЕ!

Слиф не защитан -вино а не воду!

[bergberg]

Норвежские дети квас и кефир не употребляют)))
Но, вообще-то, вы правы - вино тут очень уместно.

[towage]

Я, когда впервые делала лазанью, листы теста остались сыроватыми. Я стала их бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде до постройки "пирамиды". Но Вы так уверенно рассказали о своём опыте, что непременно ещё раз попробую сырые листы использовать.

[bergberg]

Листы для лазаньи есть разные. На коробках пишут, надо ли их готовить перед использованием, или нет. Именно эти фирмы Barilla, не надо.

[fancy_f_r_e_e]

класс! завтра делаю лазанью.

[bergberg]

Удачи! И, если не трудно, расскажите, как получилось))

[fancy_f_r_e_e]

получилось просто неприлично вкусно! делала точно по рецепту, только все-таки вместо воды в фарш белое вино добавила.

спасибо! люблю, когда всё просто, без заморочек, но настолько вкусно.

[bergberg]

С вином - это правильное решение))) Спасибо))