Корейские тушенные свинные ноги Чокпаль (Jokbal: 족발)

[bel_ok]

Муж у меня полюбил готовить свиную рульку по-китайски Dong Pu. Первый раз я готовила, а потом он взял процесс на себя. Сегодня занят был, и я опять заступила на вахту.
Поскольку рецепт забыть успела, нашла новый корейский на ту же тему, но тут китаянка очень подробно всё рассказывает и показывает. По-моему, лучше всех передаёт тонкости рецептуры.

https://youtu.be/rRQIRcQqb4k

Click to view