Saku Pühadeporter Valge Šokolaadi
Saku Pühadeporter Valge Šokolaadi (Estonia)
Новый сезонный рождественский портер от эстонского производителя Saku.
К сожалению, период продаж рождественских портеров короткий. В этот раз он начался в ноябре 2012 года, а на прошлой неделе (в середине февраля) в магазинах Эстонии его уже было практически не найти. Нашёл лишь остатки в одном таллиннском магазине. Неизвестно, будет ли повторная варка именно такого портера в конце этого года, либо к следующему рождеству придумают какой-то другой сорт.
А данный сорт, если перевести с эстонского, называется "Сакуский Праздничный Портер Белый Шоколад". Заманчиво, да? :) Кстати, надо заметить, что портеры по заказу компании Saku делаются не в Эстонии, а на латвийском пивзаводе Aldaris, который вместе с Saku входит в Baltic Beverages Holding, что есть Carlsberg Group.
К слову, классический Saku Porter, на базе которого выполнен этот рождественский сорт, осенью прошлого года в Лондоне на конкурсе "World´s Best Beers 2012" стал лучшим в мире "крепким портером".
ТТХ - 6,9% алкоголя, плотность и состав не документируются.
Наливается тёмно-коричневым, почти чёрным цветом, на просвет глубоко коричнево-рубиновое. Пенная шапка кремового цвета мелкими и плотными пузырьками. Пена оседает медленно, хотя это больше зависит от формы бокала, которая в моём случае подошла почти идеально.
Аромат жареного солода, карамели, тёмных фруктов и какао смешивается с дуновением сливок и ванили, которые и рисуют в мозгу упругие плитки белого шоколада. Но стоит отметить, что если бы в названии пива не звучала фраза "белый шоколад", то лично мне было бы трудно идентифицировать этот сливочно-ванильный оттенок аромата именно с белым шоколадом. Но очень прикольное сочетание, спору нет. Тело среднее, структурированное, с маслянистой текстурой. Не водянистое, но я предпочёл бы чуть поплотнее и потяжелее. Но это вкусовщина.
Пиво очень освежающее, несмотря на нетипичность этого параметра касательно этого стиля. Очень питкое пиво. Обычно я насыщаюсь одной бутылкой балтийских портеров, а здесь хочется продолжить, и от него не устаёшь. Вкус сначала сладкий, затем плавно переходит в гармоничную кофейную горчинку. Естественно, в нём много карамели и шоколада, в этот раз уже не белого, а простого молочного, и немного древесного оттенка. Карбонизация средняя, умеренная. Алкоголя совсем не ощущается. Послевкусие лёгкое и не очень долгое, сладковато-ванильное и поэтому немного суховатое, с небольшой горчинкой на горизонте.
В процессе употребления к этому пиву просится какой-нибудь тающий шоколадный трюфель, но и случайно оказавшиеся рядом бельгийские конфеты из белого шоколада отлично дополнили тему.
Неожиданно прикольный праздничный портер.
Однозначно, лучшее пиво эстонских масс-маркет-брендов.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
Новый сезонный рождественский портер от эстонского производителя Saku.
К сожалению, период продаж рождественских портеров короткий. В этот раз он начался в ноябре 2012 года, а на прошлой неделе (в середине февраля) в магазинах Эстонии его уже было практически не найти. Нашёл лишь остатки в одном таллиннском магазине. Неизвестно, будет ли повторная варка именно такого портера в конце этого года, либо к следующему рождеству придумают какой-то другой сорт.
А данный сорт, если перевести с эстонского, называется "Сакуский Праздничный Портер Белый Шоколад". Заманчиво, да? :) Кстати, надо заметить, что портеры по заказу компании Saku делаются не в Эстонии, а на латвийском пивзаводе Aldaris, который вместе с Saku входит в Baltic Beverages Holding, что есть Carlsberg Group.
К слову, классический Saku Porter, на базе которого выполнен этот рождественский сорт, осенью прошлого года в Лондоне на конкурсе "World´s Best Beers 2012" стал лучшим в мире "крепким портером".
ТТХ - 6,9% алкоголя, плотность и состав не документируются.
Наливается тёмно-коричневым, почти чёрным цветом, на просвет глубоко коричнево-рубиновое. Пенная шапка кремового цвета мелкими и плотными пузырьками. Пена оседает медленно, хотя это больше зависит от формы бокала, которая в моём случае подошла почти идеально.
Аромат жареного солода, карамели, тёмных фруктов и какао смешивается с дуновением сливок и ванили, которые и рисуют в мозгу упругие плитки белого шоколада. Но стоит отметить, что если бы в названии пива не звучала фраза "белый шоколад", то лично мне было бы трудно идентифицировать этот сливочно-ванильный оттенок аромата именно с белым шоколадом. Но очень прикольное сочетание, спору нет. Тело среднее, структурированное, с маслянистой текстурой. Не водянистое, но я предпочёл бы чуть поплотнее и потяжелее. Но это вкусовщина.
Пиво очень освежающее, несмотря на нетипичность этого параметра касательно этого стиля. Очень питкое пиво. Обычно я насыщаюсь одной бутылкой балтийских портеров, а здесь хочется продолжить, и от него не устаёшь. Вкус сначала сладкий, затем плавно переходит в гармоничную кофейную горчинку. Естественно, в нём много карамели и шоколада, в этот раз уже не белого, а простого молочного, и немного древесного оттенка. Карбонизация средняя, умеренная. Алкоголя совсем не ощущается. Послевкусие лёгкое и не очень долгое, сладковато-ванильное и поэтому немного суховатое, с небольшой горчинкой на горизонте.
В процессе употребления к этому пиву просится какой-нибудь тающий шоколадный трюфель, но и случайно оказавшиеся рядом бельгийские конфеты из белого шоколада отлично дополнили тему.
Неожиданно прикольный праздничный портер.
Однозначно, лучшее пиво эстонских масс-маркет-брендов.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций