Tuborg Christmas Brew
Tuborg Christmas Brew (Russia)
В преддверии праздников Tuborg снова запустил в производство зимний сорт пива - Christmas Brew. Пока найти его на пивных полках даже столичных магазинов не очень просто, а говорить о массовом наличии во всероссийском замкадье и вовсе не приходится. Тем не менее Пивоваренная компания "Балтика" обещает максимально заполнить этим сортом гипермаркеты и кинотеатры страны уже в ближайшее время, так как век этого сорта короток, и закончится вместе с зимой, а может быть и раньше.
Рождественский сорт с оригинальной рецептурой пришел в Россию из Дании. Он был создан на пивоварне Carlsberg 32 года назад - в 1981 году - и успел стать настоящей международной традицией, напитком, неизменно сопровождающим любимые зимние праздники. В Дании даже существует специальный праздник J-Day (сокращённое название от датского Tuborg Julebryg, что означает День Tuborg Christmas Brew). Это день предвкушения празднования Рождества и возможность первыми попробовать зимний сорт. Работники Carlsberg Group в честь J-Day одеваются в синие костюмы Санта-Клауса и развозят первое рождественское пиво на грузовых автомобилях и конных экипажах по крупнейшим городам Дании. В этом году рождественское пиво Tuborg Christmas Brew доставили в 400 баров страны.
Эта традиция нашла свое оригинальное отражение и в России. "Балтика" сообщает, что в декабре веселая команда Санта Клауса и снегурочек развезет Tuborg Christmas Brew по кинотеатрам, поздравит посетителей и подарит им подарки. А в Санкт-Петербурге и Москве посетители гипермаркетов в преддверии Нового Года смогут не только попробовать Tuborg Christmas Brew, но и принять участие в увлекательных активностях и выиграть подарки. Так, например, любой желающий получит возможность (???) покидаться снежками и сфотографироваться с Сантой и снегурочками в стилистике Tuborg Christmas Brew. А посетителей кинотеатров ждет приятный сюрприз от новогодней команды. Счастливчики, купившие билет на «волшебный ряд», получат запоминающийся приз от Tuborg Christmas Brew.
Если покопаться ещё немного в интересных исторических фактах, касающихся рассматриваемого сегодня сорта, то можно обнаружить, что в 1979 году в Carlsberg разработали новогоднюю поздравительную почтовую открытку с синим логотипом и новогодним грузовиком и Санта-Клаусом. Она стала настолько популярна, что при создании логотипа и этикетки Tuborg Christmas Brew в 1981 году использовали именно этот дизайн. Сегодня этот дизайн вдохновляет очень широкий спектр рождественских товаров - от ушек синего кролика до костюма Санта-Клауса. А в 2008 году выражение “J-Day” стало официальным термином и даже помещено в датский словарь.
В России этот сорт выпускается не впервые. Те, кто интересуются пивными новинками, могли встречать его в магазинах и в прошлые годы, однако рождественский сорт от Туборга появлялся на полках не каждую зиму. Насколько я помню, в последний раз это пиво варилось в 2006 году на питерском заводе "Вена", которого уже не существует. Выпускали его и в 2002 и в 2003 годах. Стоит также заметить, что ТТХ, а также стилистика этого пива в разные годы были немного разными. Также они могут отличаться и от датских вариантов Tuborg Christmas Brew разных лет. Раньше его плотность была 14%, и пиво было значительно темнее. В этом году, российская версия туборгского рождественского пива производства "Балтики" выглядит так.
ТТХ - 5,6% алкоголя на 13% начальной плотности сусла.
В составе - вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, карамельный, жжёный, хмелепродукты.
Конечно же, первым делом обращает на себя внимание бутылка. Фотка не передаёт красоты и глубины синего цвета стекла, его надо видеть живьём. Вкупе с интересным дизайном этикетки всё это выглядит празднично, и прям завораживает. Ну ладно, хватит лирики, переливаю пиво в бокал.
Сразу смотрим на пену, её нельзя не заметить. Она просто волшебная - плотная, мелкозернистая, очень долго не опускается, не давая полностью перелить пиво из бутылки, и тем более вдохнуть аромат. Цвет пива - коричневый, жжёного сахара, на просвет идеально прозрачное и отливает богатыми красновато-медными оттенками. В аромате - в основном приятная солодово-карамельная платформа, иногда удаётся поймать ещё какие-то фруктово-цветочные оттенки, но они несущественны.
Тело средне-полное, гладкое. По ощущениям во рту, пиво яркое и насыщенное, в том числе средней, и немного резковатой карбонизацией. Во вкусе много солода разной степени прожарки. Похоже на стиль "венский лагер", но немного более жжёно, и поярче. Наверняка, не было цели создать именно венский лагер, поэтому в составе нет венского солода, которые даёт свои характерные оттенки. Основная вкусовая тема здесь - карамель, но иногда, особенно в послевкусии, чувствуется жжёный сахар, как будто пососал самодельного домашнего леденца на палочке.
Помните, в советское время были такие стальные формы (да и сейчас их можно найти в продаже), в которые заливался расплавленный жжёный сахар, и вставлялась деревянная палочка? :) Кстати, на днях решил сделать по-быстрому таких "петушков на палочках", благо форма осталась, но почему-то не получилось. Пока не разбирался, почему, но есть подозрение, что сахар сейчас не такой, как раньше. Но это я отвлёкся, давайте про пиво.
Так вот, как я уже сказал, вкус в основном карамельный, с лёгкой горчинкой на финише. Послевкусие не очень длинное, продолжающее вкусовую историю, и подсушивающее рецепторы.
Обобщая, скажу, что актуальная российская версия Tuborg Christmas Brew, конечно, не претендует на звание шедевра, но можно смело заявить, что это один из лучших сортов Пивоваренной компании "Балтика". Увидите где-то - берите смело. Тем более, он пришёл к нам ненадолго.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций
В преддверии праздников Tuborg снова запустил в производство зимний сорт пива - Christmas Brew. Пока найти его на пивных полках даже столичных магазинов не очень просто, а говорить о массовом наличии во всероссийском замкадье и вовсе не приходится. Тем не менее Пивоваренная компания "Балтика" обещает максимально заполнить этим сортом гипермаркеты и кинотеатры страны уже в ближайшее время, так как век этого сорта короток, и закончится вместе с зимой, а может быть и раньше.
Рождественский сорт с оригинальной рецептурой пришел в Россию из Дании. Он был создан на пивоварне Carlsberg 32 года назад - в 1981 году - и успел стать настоящей международной традицией, напитком, неизменно сопровождающим любимые зимние праздники. В Дании даже существует специальный праздник J-Day (сокращённое название от датского Tuborg Julebryg, что означает День Tuborg Christmas Brew). Это день предвкушения празднования Рождества и возможность первыми попробовать зимний сорт. Работники Carlsberg Group в честь J-Day одеваются в синие костюмы Санта-Клауса и развозят первое рождественское пиво на грузовых автомобилях и конных экипажах по крупнейшим городам Дании. В этом году рождественское пиво Tuborg Christmas Brew доставили в 400 баров страны.
Эта традиция нашла свое оригинальное отражение и в России. "Балтика" сообщает, что в декабре веселая команда Санта Клауса и снегурочек развезет Tuborg Christmas Brew по кинотеатрам, поздравит посетителей и подарит им подарки. А в Санкт-Петербурге и Москве посетители гипермаркетов в преддверии Нового Года смогут не только попробовать Tuborg Christmas Brew, но и принять участие в увлекательных активностях и выиграть подарки. Так, например, любой желающий получит возможность (???) покидаться снежками и сфотографироваться с Сантой и снегурочками в стилистике Tuborg Christmas Brew. А посетителей кинотеатров ждет приятный сюрприз от новогодней команды. Счастливчики, купившие билет на «волшебный ряд», получат запоминающийся приз от Tuborg Christmas Brew.
Если покопаться ещё немного в интересных исторических фактах, касающихся рассматриваемого сегодня сорта, то можно обнаружить, что в 1979 году в Carlsberg разработали новогоднюю поздравительную почтовую открытку с синим логотипом и новогодним грузовиком и Санта-Клаусом. Она стала настолько популярна, что при создании логотипа и этикетки Tuborg Christmas Brew в 1981 году использовали именно этот дизайн. Сегодня этот дизайн вдохновляет очень широкий спектр рождественских товаров - от ушек синего кролика до костюма Санта-Клауса. А в 2008 году выражение “J-Day” стало официальным термином и даже помещено в датский словарь.
В России этот сорт выпускается не впервые. Те, кто интересуются пивными новинками, могли встречать его в магазинах и в прошлые годы, однако рождественский сорт от Туборга появлялся на полках не каждую зиму. Насколько я помню, в последний раз это пиво варилось в 2006 году на питерском заводе "Вена", которого уже не существует. Выпускали его и в 2002 и в 2003 годах. Стоит также заметить, что ТТХ, а также стилистика этого пива в разные годы были немного разными. Также они могут отличаться и от датских вариантов Tuborg Christmas Brew разных лет. Раньше его плотность была 14%, и пиво было значительно темнее. В этом году, российская версия туборгского рождественского пива производства "Балтики" выглядит так.
ТТХ - 5,6% алкоголя на 13% начальной плотности сусла.
В составе - вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, карамельный, жжёный, хмелепродукты.
Конечно же, первым делом обращает на себя внимание бутылка. Фотка не передаёт красоты и глубины синего цвета стекла, его надо видеть живьём. Вкупе с интересным дизайном этикетки всё это выглядит празднично, и прям завораживает. Ну ладно, хватит лирики, переливаю пиво в бокал.
Сразу смотрим на пену, её нельзя не заметить. Она просто волшебная - плотная, мелкозернистая, очень долго не опускается, не давая полностью перелить пиво из бутылки, и тем более вдохнуть аромат. Цвет пива - коричневый, жжёного сахара, на просвет идеально прозрачное и отливает богатыми красновато-медными оттенками. В аромате - в основном приятная солодово-карамельная платформа, иногда удаётся поймать ещё какие-то фруктово-цветочные оттенки, но они несущественны.
Тело средне-полное, гладкое. По ощущениям во рту, пиво яркое и насыщенное, в том числе средней, и немного резковатой карбонизацией. Во вкусе много солода разной степени прожарки. Похоже на стиль "венский лагер", но немного более жжёно, и поярче. Наверняка, не было цели создать именно венский лагер, поэтому в составе нет венского солода, которые даёт свои характерные оттенки. Основная вкусовая тема здесь - карамель, но иногда, особенно в послевкусии, чувствуется жжёный сахар, как будто пососал самодельного домашнего леденца на палочке.
Помните, в советское время были такие стальные формы (да и сейчас их можно найти в продаже), в которые заливался расплавленный жжёный сахар, и вставлялась деревянная палочка? :) Кстати, на днях решил сделать по-быстрому таких "петушков на палочках", благо форма осталась, но почему-то не получилось. Пока не разбирался, почему, но есть подозрение, что сахар сейчас не такой, как раньше. Но это я отвлёкся, давайте про пиво.
Так вот, как я уже сказал, вкус в основном карамельный, с лёгкой горчинкой на финише. Послевкусие не очень длинное, продолжающее вкусовую историю, и подсушивающее рецепторы.
Обобщая, скажу, что актуальная российская версия Tuborg Christmas Brew, конечно, не претендует на звание шедевра, но можно смело заявить, что это один из лучших сортов Пивоваренной компании "Балтика". Увидите где-то - берите смело. Тем более, он пришёл к нам ненадолго.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций