BrewDog Dogma 7,4%
BrewDog Dogma 7,4% (Scotland)
Продолжаю раздербанивать заначку с редкими для России пивами, привезёнными когда-то из Европы. В ней осталась ещё парочка БрюДогов, одно из которых я сегодня и продегустирую. Если читателю интересны описания других жемчужин этой пивоварни, то в списке всех пивных дегустаций нужно пройти в раздел Шотландии. Там, в основном, находятся ссылки на дегустации пив от BrewDog, в том числе, самых крепких серийно производимых пив в мире с содержанием алкоголя 18%, 32% и даже 41%, и это без добавления спирта.
Любое пиво от BrewDog - это шедевр, по крайней мере я ещё не пробовал ничего посредственного. Парни подходят к делу очень продуманно и креативно, и если вы когда-нибудь увидите где-то бутылку с похожим дизайном и логотипом BrewDog, то смело можете брать не раздумывая. Независимо от крепости, состава ингридиентов и цены, это обязательно будет вкусно и восхитительно. С единственной небольшой поправкой на то, что вы должны с пониманием относиться к горчинке во вкусе, потому что пивовары BrewDog хмеля не жалеют, как и солодов, а наоборот, постоянно экспериментируют с разными их сортами. Так случилось и с рассматриваемым сегодня пивом Dogma, в составе у которого (!!!) 10 сортов солода, два хмеля, и всё это настаивалось вместе с шотландским вересковым мёдом.
Заметьте, что не нужно путать описываемое сегодня пиво вот с этим.
Это тоже Dogma, и тоже с вересковым мёдом, но совершенно другое пиво, которое принято называть Original Dogma.
Почему сегодняшнюю Догму они назвали тем же именем, я не знаю.
ТТХ - 7,4% алкоголя на 20,5% начальной плотности.
В составе указаны солоды Munich, Crystal, Chocolate, Brown and Dark Chocolate (почему-то указаны не десять видов, как декларируется), хмели - Saaz, First Gold, мёд шотландского вереска.
Стиль пива - шотландский эль.
Наливается тёмно-коричневым цветом. На просвет немного прозрачное, с красновато-рубиновыми оттенками. При переливании образуется немного пены цвета какао, но совсем немного. Чуть больше, чем на фотке сверху, и она быстро оседает. Аромат у БрюДогов всегда очень яркий, и это пиво не стало исключением. В нём чувствуется мёд с каким-то пряным оттенком - скорее всего так пахнет вереск, мне просто ни разу не приходилось с ним сталкиваться раньше. Кроме этой медовости, в аромате улавливаются древесность, тёмные ягоды (типа чернослива и вишни), а также цитрусовые и кофе.
Тело полное, насыщенное. По ощущениям во рту - липкое, но не приторное, а наоборот, очень освежающее. Это очень характерно для всех сортов от BrewDog. Как они добиваются такого освежающего эффекта, несмотря на различную плотность и "тяжесть" каждого отдельно взятого сорта, остаётся для меня загадкой. Во вкусе - обжаренный солод, кофе, шоколад, карамель и что-то типа изюма с черносливом. Медок во вкусе уловить можно, но он очень далеко, и совсем не доминирует. Он, скорее, чуть проявляется в сухом послевкусии вместе с гармоничной и благородной горечью, которая переплетает всю вкусовую палитру от начала до конца.
Излишне повторять, что BrewDog Dogma 7,4% - очень вкусное пиво.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций
Продолжаю раздербанивать заначку с редкими для России пивами, привезёнными когда-то из Европы. В ней осталась ещё парочка БрюДогов, одно из которых я сегодня и продегустирую. Если читателю интересны описания других жемчужин этой пивоварни, то в списке всех пивных дегустаций нужно пройти в раздел Шотландии. Там, в основном, находятся ссылки на дегустации пив от BrewDog, в том числе, самых крепких серийно производимых пив в мире с содержанием алкоголя 18%, 32% и даже 41%, и это без добавления спирта.
Любое пиво от BrewDog - это шедевр, по крайней мере я ещё не пробовал ничего посредственного. Парни подходят к делу очень продуманно и креативно, и если вы когда-нибудь увидите где-то бутылку с похожим дизайном и логотипом BrewDog, то смело можете брать не раздумывая. Независимо от крепости, состава ингридиентов и цены, это обязательно будет вкусно и восхитительно. С единственной небольшой поправкой на то, что вы должны с пониманием относиться к горчинке во вкусе, потому что пивовары BrewDog хмеля не жалеют, как и солодов, а наоборот, постоянно экспериментируют с разными их сортами. Так случилось и с рассматриваемым сегодня пивом Dogma, в составе у которого (!!!) 10 сортов солода, два хмеля, и всё это настаивалось вместе с шотландским вересковым мёдом.
Заметьте, что не нужно путать описываемое сегодня пиво вот с этим.
Это тоже Dogma, и тоже с вересковым мёдом, но совершенно другое пиво, которое принято называть Original Dogma.
Почему сегодняшнюю Догму они назвали тем же именем, я не знаю.
ТТХ - 7,4% алкоголя на 20,5% начальной плотности.
В составе указаны солоды Munich, Crystal, Chocolate, Brown and Dark Chocolate (почему-то указаны не десять видов, как декларируется), хмели - Saaz, First Gold, мёд шотландского вереска.
Стиль пива - шотландский эль.
Наливается тёмно-коричневым цветом. На просвет немного прозрачное, с красновато-рубиновыми оттенками. При переливании образуется немного пены цвета какао, но совсем немного. Чуть больше, чем на фотке сверху, и она быстро оседает. Аромат у БрюДогов всегда очень яркий, и это пиво не стало исключением. В нём чувствуется мёд с каким-то пряным оттенком - скорее всего так пахнет вереск, мне просто ни разу не приходилось с ним сталкиваться раньше. Кроме этой медовости, в аромате улавливаются древесность, тёмные ягоды (типа чернослива и вишни), а также цитрусовые и кофе.
Тело полное, насыщенное. По ощущениям во рту - липкое, но не приторное, а наоборот, очень освежающее. Это очень характерно для всех сортов от BrewDog. Как они добиваются такого освежающего эффекта, несмотря на различную плотность и "тяжесть" каждого отдельно взятого сорта, остаётся для меня загадкой. Во вкусе - обжаренный солод, кофе, шоколад, карамель и что-то типа изюма с черносливом. Медок во вкусе уловить можно, но он очень далеко, и совсем не доминирует. Он, скорее, чуть проявляется в сухом послевкусии вместе с гармоничной и благородной горечью, которая переплетает всю вкусовую палитру от начала до конца.
Излишне повторять, что BrewDog Dogma 7,4% - очень вкусное пиво.
_________________________________
Мой пивной ТОП
Мой ТОП "пива на каждый день"
Народный ТОП "пива на каждый день"
СПИСОК всех пивных дегустаций