Борщ с ботвой от свёклы

[beatrisa28]

У нас сейчас немного свёклы оставлено расти на такой борщ.
Рецепт, как и почти всё, что я готовлю, из серии «работа - не бей лежачего». Только долгий, но суп сам себя варит, я в это время занимаюсь другими делами.

Comments

[sosna]

Я так поняла, что он - горячий, да? У нас дома варили похожий, но - холодный, без чечевицы, с картошкой, и забеливали его молоком, ели холоднам, со сметаной и корочку ржаного хлеба натирали чесноком - очень вкусно было, я для одной себя ленюсь готовить, но иногда все-таки прошибает...

[beatrisa28]

Да, горячий.
Я его поедаю со сметаной.
Чечевицу можно не ложить, это дело вкуса, плюс с бобовыми борщ нажористее получается.

Холодный аналог представляю смутно, но когда он по погоде, как же лень его делать! И жара расслабляет, и страшно представить: мало того, что на улице лето, так ещё и кастрюля со свёклой кипеть и обогревать пространство будет час-два-три...

[sosna]

Это верно, но было ТАК вкусно! Моя, ныне покойная, подруга всегда просила маму сварить его к ее приезду...

[beatrisa28]

Конечно вкусно!
Особенно, когда можно покормить того, кто любит.

[sosna]

К сожалению, ни той, ни другой больше нет, только память о том борще - может, именно поэтому я его больше не хочу...

[beatrisa28]

Сочувствую!
У меня в аналогичных случаях чувство: "Вот хотя бы ещё разочек! Того..."

[sosna]

И - с ТЕМИ, но - увы... Жизнь...

[beatrisa28]

Да.
От ТЕХ - только свет. Без ТЕХ больно.
И по ниточке света - послевкусие (а может быть, предчувствие?) радости.

[sosna]

Но чаще, все-таки, невосполнимость утраты и - горечь...

[beatrisa28]

Я попробую дорасти до того, чтобы писать, как светло мне бывает с моими Ушедшими.
А то пока только выть получается... )