Говядина, Тушенная с горчицей, белым вином и помидорами.

[baksinda]

"Гастроном"

Comments

[olsanka]

Я как раз собралась готовить на праздники точь в точь такое же, только там бутылка красного вина:) С французского блога какого-то.

[baksinda]

Мне понравилось, я вообще говядину люблю "помучать" тушением. А красное, белое - вопрос цвета соуса при таком длительном тушении, по-моему.

[olsanka]

Ну дык ее без тушения не ужевать:))

[baksinda]

Нууу,да - стейк единственное исключение. А вообще у нее какой-то уж слишком... никакой вкус. Вот баранина, люблю ее страстно - в любом соусе вкус "баран+ соус", а говядина - вкус соуса с мясным оттенком.

[zveruska]

очень люблю длительно тушеную говядину в вине.. прекрасно)

[baksinda]

Только что выше Тане об этом же написала:)

[evil_mimi]

а ты где говядину покупаешь? мне хорошая вообще не попадается, а на новую зеландию денег нет

[baksinda]

Хорошая и мне редко достается, поэтому и тушу по 2 часа. А покупаю в отдельчике при "5" -не сама помоечная "5", а на ее территории нерусские люди торгуют мясом. Всяким. Сначала собакам обрезь у них покупала , а сейчас подружилась и себе беру. Может, поэтому она и съедобная:)- как у постоянного клиента.

[evil_mimi]

да, свой мясник, как и дантист и гинеколог - очень важно

[baksinda]

Мечта - чтобы как в каком-нибудь английском графстве, пришла и просишь 2 фунта вырезки... ах!

[home_chef]

оооочень вкусно!!

[baksinda]

Спасибо!

[cook_inspire]

Хороша говядинка, очень должно быть вкусно!

[baksinda]

:))