Предпоказ

[baikalsky_pers]

проекта народная сыроварня состоится в среду, 25 ноября в эко-базар.рф

Я не художник, слайды накидал, Оксана сделала, я поправил, к презентации будет лучше, но это же анонс, рабочий материал))

Суть проекта:

Comments

очень интересно

[new_nektor]

Всю жизнь мечтал как выйду на пенсию - начну делать сыр!
Но не судьба завтра попасть на презентацию, сегодня уезжаю в командировку.
Вы пишите подробнее, как там у вас и что.
Очень интересно, что там в итоге с местными сырами получится.
И еще о какой сумме пая/взноса идет речь?

Re: очень интересно

[baikalsky_pers]

паи от 10 тыщ до миллиона.
Сумма проекта на сегодня - 2,3 млн. на 500 литров в смену.

Re: очень интересно

[new_nektor]

Пара глупых вопросов:
1. 500 л/смена, это я так понимаю по молоку. Это примерно 50 дойных коров. Они у ваших поставщиков есть? Есть шанс остаться без сырья?
2. Субсидируется ли ваша продукция из бюджета? Если да, то насколько?
3. Сбыт на всю эту красоту есть и какой? Кто ваши покупатели и сколько их?

Re: очень интересно

[baikalsky_pers]

Это примерно 25-30 коров даже зимой, да есть))
Нет, не субсидируется и незачем.
Сбыт да, есть. Половина молоком и йогуртом вначале, половина половины сыр, другая творог и сметана.
При выходе на ассортимент появятся уголки в магазинах спальных районов, пока эко-базар. Этот объем он выдержит.