Про сыр, твиттер и яйцо.

[baikalsky_pers]

В галерее "Reволюция" прошла тусовка, или как назвать это мероприятие, в честь годовщины интернет-газеты "Провинция

Comments

[inbelousov]

Личный вопрос - а что за сыр вы производите?
Если не секрет...

[baikalsky_pers]

не секрет. Если итальянские технологии, оборудование и закваски, то итальянский))
Пока качотту разных видов, страккино и рикотту.
Научились моцареллу и монтазио, но ждем переезда.

[inbelousov]

Класс!

Моцарелла - это живой сыр.
Рикотта - тоже...
Качотта, монтазия... видимо что-то из таких же да?

Я у приятеля пробовал только что приготовленную моцареллу и рикотту.. это было что-то волшебное! Правда!

[baikalsky_pers]

да. но мне больше стракино нравится, он и выгоднее)
правда он мягкий, приучать народ надо.
качотта , скажем так, полутвердый, ну а монтазио уже классический, твердый.
А кочотту мы и с луком, и с укропом, курагой, орехом и пр. делаем.

[evya]

Эх! Молодцы вы :)

[baikalsky_pers]

ага))