Эксперименты с кофе: гвоздика

[baadoo]

А ничего так получилось, приятно. Чувствуется. В основном запах, хотя во вкусе тоже что-то немного поменялось. Кофе-сахар примерно один к одному, чуть корицы, чуть больше имбиря, и одна сухая фиговинка из гвоздики.

Comments

[okey4ever]

да, корицу добавляла - нормально :)

[sk1f23]

моя мечта - жарить свой кофе. Но начну скорее с варки своего пива :)

[baadoo]

Ух ты :)

А ты пробовал? Есть разница или это чисто эмоциональное? Зерна вообще обжариваются перед приготовлением (небольшими порциями) или заранее (ну типа килограмм обжарил сам и смакуешь постепенно)?

[smallkaa]

У меня жарить получается, но на вкус хуже чем промыленной обжарки. Тк сырой, который можно достать в Москве весьма сомнительного качества и один сорт.

И да - после обжарки должен расстоятся. Я на следующий день перемалывал.